※ 引述《kaaaa (風起雲湧)》之銘言： : 請問那個讓腦內C24 C26減少的油是怎麼發現的？ : 羅倫佐的油電影中有畫一個水槽和用迴紋針解釋 : 是要怎麼解釋呢 : 液脂酸和ERUCIC酸是怎麼透過這水槽的圖和迴紋針發現的呢？ : 請幫忙回答一下...感激不盡 我們生物課才剛看過 就我的看法而言： 羅倫佐體內缺乏正常的酵素，可以分解掉那些長鍊脂肪 而那些長鍊脂肪，又是由某些酵素合成的 所以說，那些長鍊脂肪的來源有兩點，一為直接由食物中攝取、其次為體內自行合成。 一開始採用阻斷食物來源的方法，也就是液脂酸，並不可行。 因為體內會為了產生"正常濃度"(對一般人而言)的C24~C26，反而加速從其他脂肪， 轉化合成他們。 而後來發現的ERUCIC酸，正是阻斷第二條路徑的方法， 由於他和合成長鍊脂肪，所使用的酵素剛好一樣；於是我們利用高濃度的ERUCIC 去搶奪那些酵素的受質位置，意即讓那些酵素忙碌的處理ERUCIC，則無暇合成 那些對羅倫佐有害的長鍊脂肪，這在生物領域稱之為受質競爭。 而那水槽的圖，注入端正是食物；下面的塞子，可以說成那些合成的酵素。 迴紋針就是指那些酵素，把那些短鍊脂肪，重新接合成長鍊脂肪的過程。 --

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