三立新聞 毒油案掀究責戰火！呂秋遠：看不出中央政府錯在哪 記者 劉宇鈞 綜合報導 2026/07/18 19:51:00 https://attach.setn.com/newsimages/2023/06/29/4220030-PH.jpg 呂秋遠認為，蔣萬安、盧秀燕目前移轉責任的乾坤大挪移是很成功的。（圖／資料照） 毒油案延燒，引發民眾對食安的疑慮。律師呂秋遠今（18）日撰文說，台北市長蔣萬安、台 中市長盧秀燕已理直氣壯的把責任歸給中央，但身為一個公民，他實在看不出來中央政府錯 在哪，這事明明是地方政府有錯，「第一線的地方政府沒有進行油品實地稽查，導致油品出 狀況，中央政府錯在哪裡？」。 呂秋遠：最應該負起責任的單位是業者，怎麼會是賴清德？ 呂秋遠表示，在中聯油脂大豆沙拉油事件中，社會上最大的爭論，並不是油品是否出問題， 而是究竟應該由誰負責。然而，如果回到《食品安全衛生管理法》的制度設計，以及目前已 公開的時間軸來看，答案其實顯而易見。 呂秋遠提到，首先，法律上先必須釐清中央與地方的法定分工，依《食品安全衛生管理法》 ，地方政府衛生局是第一線主管機關，負責食品工廠的日常稽查、抽驗、現場查核、命令改 善、封存及裁罰；而中央食藥署則負責建立制度、跨縣市協調、全國流向追蹤、風險管理與 重大食安事件應變。 呂秋遠指出，平時工廠是否有被查核、是否有抽驗，主要是地方政府的工作；而一旦事件發 生，中央則必須整合全國資訊，協調各地方同步下架、追查流向及對外發布資訊。第一線稽 核油品有沒有問題，是地方政府的工作。一旦發生問題，中央政府就要統整各地資訊，協調 下架、追究等問題。 呂秋遠直言，看到這裡，應該就可以知道，油品發生問題，要總統賴清德負責，到底有多荒 謬。最直接應該負起責任的單位，當然是業者本身，怎麼會是賴清德？ 呂秋遠說，目前公開資訊顯示，中聯油脂的大豆沙拉油檢出超標，後續又擴大到多個批次。 若最終確認是製程、原料或品質管理失當，依法最主要的責任仍然在業者本身。更重要的是 ，後續調查顯示，中聯油脂及部分下游業者知悉異常後，並未立即依法通報，因此中央及地 方均已依《食品安全衛生管理法》裁罰延遲通報行為。 呂秋遠點出，外界之所以質疑台中市政府，不是因為事件發生後沒有作為，而是因為有人認 為平時對工廠的抽驗密度不足。從2022年至今，台中市政府進廠稽查6次，但是真正抽驗油 品只有1次，而是最近約800天都沒有再抽驗油品。所以，案發地點為什麼不是在桃園？為什 麼不是在高雄？為什麼不是在台南？為什麼是在台中？ 呂秋遠強調，台中市這一年來沒有實地抽驗油品，所以才讓廠商有機可趁，這件事並不是台 中市後來終於稽查發現，趕快陳報中央處理，而是廠商自己知道紙包不住火，所以才在6月3 0日向中央陳報，中央立刻採取行動，怎麼講的很像是台中市政府自己發現處理一樣？事實 就是，台中市政府沒有進行實地油品查驗，才會出這個問題，不是嗎？ 呂秋遠：看不出來中央錯在哪，這件事明明是地方有錯 呂秋遠提到，許多人認為中央應負最大責任，但真正需要回答的是：中央是在什麼時候知道 這件事情？中央最初掌握異常資訊，是透過業者依法通報，而不是事前自行發現，也沒有證 據顯示中央早在數週或數月前便已知悉異常卻放任不處理。換句話說，截至目前，並沒有證 據證明中央「早就知道卻不作為」。 呂秋遠也說，如果中央是在接獲通報後才開始介入，那麼中央真正應接受檢驗的，就不是「 為什麼沒有提前發現」，而是後面的處置是否得當，目前看起來，並沒有問題，先不說立法 院又砍了食藥署的預算，重點是，中央沒有辦法第一線查驗，你要中央政府負什麼責任？ 呂秋遠認為，就政治上的操作來說，蔣萬安做得很好，已經理直氣壯的直接把肇事者歸給中 央，盧秀燕做得很好，已經讓大家忘記，這件事是因為台中市政府沒有實地檢驗油品，這兩 人目前移轉責任的乾坤大挪移是很成功的。 呂秋遠再次強調，中央政府要道歉，不是不行也不是不該，但是自己錯在哪裡，總該知道吧 ？身為一個公民，他看不出來中央政府錯在哪，這件事明明是地方政府有錯，為什麼中央要 代替盧秀燕認錯？「請告訴我，第一線的地方政府沒有進行油品實地稽查，導致油品出狀況 ，中央政府錯在哪裡？」。 https://www.setn.com/news/1874699 --

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