作者zxc445567 (飄飄)
看板Gossiping
標題[問卦] 原來早餐的蘿蔔糕是用炸的
時間Thu Jul 16 07:30:27 2026
這麼多年以來，以為蘿蔔糕是店家慢慢煎
現在我注意到，蘿蔔糕直接放在小炸爐
炸好後瀝出後煎盤稍微意思雙面煎一下
所以我們吃蘿蔔糕其實就是炸粿
吃進滿滿的油 幹 我好崩潰
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1F：推 ayubabbit: 油多才好吃啊 1.169.79.119 07/16 07:31
2F：推 poisonB: 我家巷口屌打 100.35.242.21 07/16 07:31
3F：→ RisingTackle: 在我們這邊是連蚵嗲一起賣的 218.34.137.90 07/16 07:32
4F：→ hwsbetty: 我家這邊都是用煎的，每家料理方式不同 114.45.57.172 07/16 07:32
5F：→ hwsbetty: 而已 114.45.57.172 07/16 07:32
6F：→ RisingTackle: 炸蘿蔔糕20 蚵嗲40 218.34.137.90 07/16 07:32
7F：→ RisingTackle: 蘿蔔糕只要赤赤就好了 218.34.137.90 07/16 07:33
8F：推 sellgd: 先確定那不是化工狠活 182.155.160.86 07/16 07:33
9F：→ RisingTackle: 好吃 218.34.137.90 07/16 07:33
10F：噓 HONNE: 又不是每間都用炸的，多吃幾間好嘛 36.225.109.215 07/16 07:33
11F：推 EXGG: 蒸的比較好吃 49.216.50.9 07/16 07:34
12F：→ EXGG: 跟肉圓一樣，蒸的才是人吃的 49.216.50.9 07/16 07:34
13F：→ sr20detll: 少油=煎 多油=炸 59.127.112.99 07/16 07:34
14F：噓 sylviehsiang: 你該崩潰的是蘿蔔糕裡沒有蘿蔔吧 123.252.23.19 07/16 07:36
15F：→ asd065: 一般蒸好一大塊,切片煎吧 220.133.198.46 07/16 07:37
16F：→ BBScom: 你自己做過就知道，炸的比煎的快太多了 61.216.147.98 07/16 07:37
17F：推 yezero: 超讚的好嗎，鹽酥雞攤也有。 59.127.238.225 07/16 07:38
18F：推 brianuser: 覺得蘿蔔糕很像未來科技食品 111.242.244.2 07/16 07:39
19F：→ sm905202: 只有你們...什麼我們 118.163.45.7 07/16 07:39
20F：推 sjclivelo: 用煎的火力不夠會一直吸油 106.133.34.10 07/16 07:41
21F：推 huckebein12: 反正早餐店的蘿蔔糕都沒蘿蔔，隨便 42.72.21.88 07/16 07:44
22F：推 L1ON: 那個東西好像是科技麵粉糊，少吃 101.14.3.206 07/16 07:47
23F：→ soilndger: 煎、炸、炒 都一樣 只差油多油少 59.115.22.108 07/16 07:53
24F：推 marsonele: 麥威登是炸的111.251.211.225 07/16 07:58
25F：推 faust666: 市售蘿蔔糕的蘿蔔含量低到監委要查，監 42.76.249.255 07/16 08:15
26F：→ faust666: 委吃到沒有蘿蔔的蘿蔔糕非常憤怒！嘻嘻 42.76.249.255 07/16 08:16
27F：推 MinaseNayuki: 以前蘿蔔比米便宜，米粉比較貴才在 126.194.23.44 07/16 08:32
28F：→ MinaseNayuki: 米糕裡放蘿蔔充體積 126.194.23.44 07/16 08:32
29F：推 marke18: 煎的要煎很久 炸的又快又香有口感 36.229.180.229 07/16 10:02
30F：推 cat5672: 吃得愉快的東西 脂肪量就不會低 59.124.23.145 07/16 10:17
31F：→ cat5672: 脂肪=愉悅 59.124.23.145 07/16 10:18
32F：→ drmactt: 蘿蔔放多了貴又不好保存容易發酸，吃點科116.241.199.105 07/16 10:31
33F：→ drmactt: 技與狠活又脆又香，有的裹粉炸還能吃出肉116.241.199.105 07/16 10:31
34F：→ drmactt: 香味116.241.199.105 07/16 10:31
35F：噓 nature81123: 每家不同 49.217.133.29 07/16 11:11
36F：推 diolin: 早餐店就算用鐵板煎，也是爆多油 42.77.232.61 07/16 11:21
37F：→ sellgd: 你可以微波弄快熟 再煎出焦皮 182.155.160.86 07/16 12:02
38F：→ raku: 看店家 很多都是用煎的 有疑慮就跳過炸的114.136.223.252 07/16 12:32
39F：→ raku: 但我覺得蘿蔔糕重點還是本身品質的上下限差114.136.223.252 07/16 12:32
40F：→ raku: 很多114.136.223.252 07/16 12:32
41F：→ raku: 糾結蘿蔔糕裡面蘿蔔比例多少 其實跟健康影114.136.223.252 07/16 12:40
42F：→ raku: 響不大 因為充其量就是 菜頭粿 跟 鹹粿 的114.136.223.252 07/16 12:40
43F：→ raku: 差異 重點還是 米漿 蘿蔔絲 之外的 OO澱粉114.136.223.252 07/16 12:40
44F：→ raku: 加多少跟其安全性114.136.223.252 07/16 12:40
45F：→ raku: 喔對了還有防腐劑的添加 純天然的蘿蔔糕只114.136.223.252 07/16 12:42
46F：→ raku: 能冷藏放3,5天114.136.223.252 07/16 12:42