※ 引述《yankae (kerker)》之銘言： 原文恕刪 你朝代末年戰亂時期看太多了吧 只有三國或明末 才會搞得人民大量餓死的結果 回到主題 從最富裕的宋朝來看 那時的美食多到離譜 我就乾脆貼一部分出來 北宋末年的《東京夢華錄》 南宋時期效仿而作的《夢梁錄》 宋末元初人《武林舊事》 都有記載大量的美食 例如夜市小吃 又有蝦須賣糖，福公個背張婆賣糖，洪進唱曲兒賣糖。又有擔水斛兒，內魚龜頂傀儡面兒舞賣糖。有白須老兒看親箭扌度鬧盤賣糖。有標竿十般賣糖，效學京師古本十般糖。賞新樓前仙姑賣食藥。又有經紀人擔瑜石釘鉸金裝架兒，共十架，在孝仁坊紅杈子賣皂兒膏、澄沙團子、乳糖澆。壽安坊賣十色沙團。眾安橋賣澄沙膏、十色花花糖。市西坊賣蚫螺滴酥，觀橋大街賣豆兒糕、輕餳。太子坊賣麝香糖、蜜糕、金鋌裹蒸兒。廟巷口賣楊梅糖、杏仁膏、薄荷膏、十般膏子糖。內前杈子裏賣五色法豆，使五色紙袋兒盛之。通江橋賣雪泡豆兒水、荔枝膏。中瓦子前賣十色糖。更有瑜 石車子賣糖糜乳糕澆，俱曾經宣喚，皆效京師叫聲。日市亦買賣…… 除此之外還有街邊叫賣的美食 又沿街叫賣小兒諸般食件；麻糖、錘子糖、鼓兒餳、鐵麻糖、芝麻糖、小麻糖、破麻酥、沙團、箕豆、法豆、山黃、褐青豆、鹽豆兒、豆兒黃糖、楊梅糖、荊芥糖、榧子、蒸梨兒、棗兒、米食羊兒、狗兒、蹄兒、繭兒、栗粽、豆團、糍糕、麻團、湯團、水團、湯丸、兒、炊餅、槌栗、炒槌山裏棗、山裏果子、蓮肉、數珠、苦槌、荻蔗、甘蔗、茅洋、跳山婆、栗茅、蜜屈律等物，並於小街後巷叫賣。 如果要分類食品的話也有 菜蔬 姜油多、薤花茄兒、辣瓜兒、倭菜、藕鮓、冬瓜鮓、筍鮓、茭白鮓、皮醬、糟瓊枝、蓴菜筍、糟黃芽、糟瓜齏、淡鹽齏、鮓菜、醋姜、脂麻辣菜、拌生菜、諸般糟淹、鹽芥 粥 七寶素粥、五味粥、粟米粥、糖豆粥、糖粥、糕粥、饊子粥、綠豆粥、肉盦飯 糕 糖糕、蜜糕、粟糕、麥糕、豆糕、花糕、糍糕、雪糕、小甑糕、蒸糖糕、生糖糕、蜂糖糕、線糕、閒炊糕、乳糕、社糕、重陽糕 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A3460. --

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