1.媒體來源: 中時 2.記者署名:林冠丞 3.完整新聞標題:小蘇打粉當糖粉！台中新光三越義式餐廳出包 男吃鬆餅嘔吐送醫 4.完整新聞內文: 台中市西屯區的「店王」新光三越中港店，20日下午其位於10樓的義式餐廳發生一起食安 風暴，有店員製作鬆餅時，誤把小蘇打粉當成糖粉，結果一名36歲男顧客食用後，出現嘔 吐、頭暈、腹痛等症狀，緊急送往惠中林新醫院治療，對此，義式餐廳也回應，此案源於 現場作業疏失，後續將檢視相關作業流程，不過台中市食安處指出，店家疑似有過量使用 情形，責令21日暫停營業，移送檢調偵辦。 回顧案情，該名男顧客20日16時10分左右於10樓的義式餐廳用餐時，店員因誤將小蘇打粉 認成糖粉，並添加在鬆餅上，男顧客吃下後發覺味道異常，隨後便出現嘔吐、頭暈、腹痛 等不適，店家也立即通報台中市消防局，送往林新醫院治療，好在沒有生命危險。 而店家說明，經初步了解，是因現場作業疏失，於鬆餅製作時，誤將本應使用的糖粉，取 用為製作焦糖脆餅所用的小蘇打粉，對該名顧客致上誠摯關心，並將持續追蹤後續情形、 妥善處理相關事宜，也會起動內部調查，全面檢視原料管理與製作流程，確認改善方向。 同時店家強調全力配合主管機關調查，並依結果檢討強化相關作業流程，杜絕類似情形再 次發生，對於此次造成顧客的困擾與不安深表歉意，會積極處理後續相關事宜。 對此，台中市食安處表示， 業者雖表示誤將小蘇打粉當作糖粉，但疑似有過量使用情形 ，責令21日暫停作業，立即改善並加強員工教育訓練，後續將移送台中地檢署偵辦究責。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260621001331-260405?chdtv 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) --

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