備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: 三立 2.記者署名: 程正邦 3.完整新聞標題: 人氣麻辣鍋單人開鍋加收80元引論戰　他批「邊緣人懲罰稅」網不挺 4.完整新聞內文: https://attach.setn.com/newsimages/2026/05/30/5573863-PH.jpg 《消費者不滿新制揚言唯一抵制　輿論挺明碼標價單人佔位沉沒成本》 餐飲市場隨着單身經濟崛起，個人用餐的收費模式近年常引發大眾關注。 嘉義一家主打麻辣火鍋吃到飽的人氣餐廳，近日因為單人開鍋收費規則，在社群網路平台上 引發了正反論戰。 一名消費者日前在「靠北嘉義」粉專發文投訴，不滿該火鍋店針對獨自前來用餐的顧客額外 加收80元開鍋費，氣得在官方收費圖表上標註紅字揚言要發起「唯一抵制」。 不料貼文曝光後，輿論風向並未如預期出現一面倒同情，多數網友反而公開力挺店家，強調 業者既然已經做到明碼標價、沒有強迫消費，該項兼顧翻桌率與瓦斯成本的商業防禦機制便 完全合情合理。 根據「靠北嘉義」上的匿名投稿內容指出，該家麻辣火鍋吃到飽店，平日成人收費標準為每 位459元、例假日則為499元，並統一酌收10%的服務費。 若為單人前來用餐，必須在餐費之外額外加收開鍋費80元，且該筆費用同樣要計入10%服務 費。 這項規則讓投稿民眾強烈不滿，在網路上公開吐槽業者若是嫌利潤空間不足應該直接調漲整 體客單價，而非巧立名目增設開鍋費來變相懲罰單身顧客。 部分抱持相同立場的網拍電商族群與消費者也紛紛留言呼應，認為此舉對邊緣人相當不友善 ，甚至調侃這筆費用簡直就是實質的單身稅與孤獨懲罰費。 《比照包廂低消機制　支持者指不合意可變更消費標的》 然而，在該篇抵制貼文中，有更多常態吃鍋的民眾站出來為餐飲業者發聲，認為火鍋吃到飽 餐廳的營運核心高度依賴翻桌率與座位坪效，單人用餐往往獨自佔用一整張4人座或雙人座 的桌面，且店家依然必須為其提供一整鍋完整的湯底與獨立的瓦斯耗材。 在這種情況下，單客所能貢獻的營業毛利相對較低，卻實質排擠了其他多口家庭或多人商務 聚會的用餐機會，因此酌收80元來補貼位置空間與硬體沉沒成本，完全符合商業邏輯。 此外，支持店家的網友也引述其他娛樂產業的消費常態作類比，像是許多KTV一人開包廂時 ，同樣會被收取2人份的包廂費或保障低消，這屬於市場經濟下的常態性定價策略。 許多老顧客更在留言區直言，店家既然在門口與菜單上都已經將收費標準標示得清清楚楚， 完全不存在隱藏性消費或詐欺嫌疑，消費者若主觀上無法接受該店家的定價，大可直接選擇 改吃一般平價的個人小火鍋，無須在網路上發動抵制。 更有支持者開玩笑表示，希望不願支付開鍋費的民眾能言出必行、徹底抵制，如此一來反而 能減少該店平日的排隊人潮，讓真正認同其價值的饕客能更順暢地進場用餐。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1847750 6.備註: --

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