作者MeiHS (雖然失望 還是得往前看)
看板Gossiping
標題[問卦] 為何五味醬適合搭海鮮?
時間Wed Apr 15 00:35:48 2026
稍微估狗一下,然後還有些疑惑的,可以來問問
譬如說 五味是酸甜鹹辣鮮 然後以番茄醬 醬油膏 薑 蒜 白醋為base
雖然想問問看五味醬的來源,真的是東亞台灣的特色醬嗎?
還是先問問,為何五味醬適合搭海鮮呢?
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1F：推 showdoggy: 海鮮沒味道 酸辣去腥 鹹甜鮮增加層次 42.79.65.7 04/15 00:40
2F：→ angel902037: 因為很多海鮮就川燙 61.219.21.177 04/15 00:58
3F：→ angel902037: 味道單一，五味醬 整個豐富味道 61.219.21.177 04/15 00:58
4F：→ angel902037: 科學點就是樓上說的 去腥 61.219.21.177 04/15 00:59
5F：→ angel902037: 九孔、透抽 都有一點點腥味 61.219.21.177 04/15 00:59
6F：→ angel902037: 然後台灣人又喜歡 味道豐富的食物 61.219.21.177 04/15 01:00
7F：→ angel902037: 如果外國人吃 搞不好覺得很怪 61.219.21.177 04/15 01:00
8F：→ b9513227: 因為要沾的東西本身就有怪味 42.72.61.154 04/15 01:11
9F：→ a27588679: 我都用海山醬 180.177.32.195 04/15 01:20
10F：→ leterg: 因為有蒜 101.8.250.139 04/15 03:35
11F：→ sr2112: 一樓正確223.140.202.164 04/15 08:09