作者dennistao (不住心齋橋的心齋橋哥)
看板Gossiping
標題[問卦] 晚上我又炒飯了，滿分10分，請給分!!!!!!
時間Thu Feb 12 19:14:13 2026
準備放年假的各位安安~~~我心齋橋哥啦
昨天煮了飯今天又有隔夜飯可以炒了，因為要自己做叉燒也去豬肉攤補了一點肉絲
今天繼續挑戰炒飯這道菜色
這次的油有多一點，也看了大家的意見先把肉絲先炒起來
然後下飯，把飯炒開，調味，加蔥大火快炒
https://i.meee.com.tw/6Di6ZpK.jpg
https://i.meee.com.tw/ikNYBOz.jpg
今天天氣也很適合配一點清爽的老修士檸檬啤酒
但還是想問大家的意見
滿分10分，請大家給分!!!!!
瓜?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.202.250 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1770894855.A.582.html
1F：→ Oggy: 給9分 但 不怕粉紅出征嗎？ 122.118.11.29 02/12 19:15
怎麼說粉紅出征
3F：推 o012: 樓下是幾號 101.10.243.189 02/12 19:15
4F：推 koreawargod: 好少喔這樣子吃不飽吧 111.71.213.11 02/12 19:16
今天炒得不錯，吃完發現份量有點少...
5F：推 chrisjohn214: 100 61.224.155.63 02/12 19:16
感謝chris
6F：→ rererere147: 超過一百分 218.166.89.134 02/12 19:16
感謝re
7F：推 hikaru77613: 要用隔夜飯來炒啊，炒王 49.216.18.200 02/12 19:16
8F：→ OtaniShoei: 0分 39.14.1.69 02/12 19:16
好了啦大谷
9F：推 chifeng: 炒得不錯 等下來我房間 1.168.70.42 02/12 19:16
11F：推 obovqq: 炒飯要用隔夜飯炒啊 炒王 0分☺ 42.75.61.58 02/12 19:18
12F：推 laugh8562: 大哥你會揚州炒飯嗎 下次想看 219.70.223.154 02/12 19:18
13F：推 ProTrader: 還是一樣8.6分 60.248.254.207 02/12 19:18
今天謝謝PT
14F：噓 qt359101: 比昨天的好 223.137.93.38 02/12 19:18
感謝qt
15F：推 trains: 份量少… 61.220.148.55 02/12 19:18
16F：→ johnhmj: 本肥都跟初音炒飯 49.216.93.178 02/12 19:19
17F：推 korsg: 看起來有8分 42.70.176.47 02/12 19:19
感謝kor
※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 02/12/2026 19:20:30
18F：→ korsg: 只能說家庭瓦斯爐的火力有限 42.70.176.47 02/12 19:19
下次我用厚一點的平底鍋炒看看
19F：推 gilbertchen8: 業餘興趣者給9分 若是小吃店家 只有 36.230.60.98 02/12 19:19
20F：推 jimmy0316: 10分吧 49.215.234.129 02/12 19:19
21F：→ gilbertchen8: 5分 不及格 36.230.60.98 02/12 19:19
好了啦機伯特
22F：推 fir191938: 份量太少 1.169.49.145 02/12 19:20
23F：推 love1500274: 肉太少 220.137.187.77 02/12 19:21
24F：推 Forcast: 跟女友炒 111.241.53.225 02/12 19:21
25F：推 FannWong: 不錯了 30我會買 1.165.53.6 02/12 19:22
感謝Fann
26F：噓 ls4860: 我褲子都脫了 你給我看這種炒飯？ 1.34.113.31 02/12 19:22
先吃飽才能...
27F：推 bigbill: 80應該有啦 111.249.20.93 02/12 19:23
28F：推 zephyr105: 想炒飯114.136.136.214 02/12 19:23
29F：推 kbten: 7.5分 1.175.166.161 02/12 19:23
※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 02/12/2026 19:24:38
30F：推 BBQ2591: 我媽說飯還黏在一起 沒有粒粒分開 給3分 110.28.2.219 02/12 19:23
請阿姨賜教!!!!!!!
31F：→ bbq2005: 沒試味道，只憑照片7.5分吧！ 114.25.210.151 02/12 19:24
32F：推 daye2012: 狗勾：好吃好吃 27.53.145.6 02/12 19:25
33F：推 Krishna: 你真是wife material 123.193.248.54 02/12 19:27
感謝Kris
34F：→ notimenofree: 炒飯10分 拍照0分 1.164.171.92 02/12 19:27
就不是要拍美美的那一派的，好吃最重要
35F：推 KU0: 看起來不錯吃 份量少了點 先給10分好了 1.174.222.58 02/12 19:28
想說一碗半的飯夠了，沒想到不錯吃現在吃完意猶未盡
36F：推 dear133: 怎麼沒有超格裡（辣） 42.70.116.53 02/12 19:28
怕紅紅的影響畫面，今天炒得不錯吃啦
※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 02/12/2026 19:29:54
37F：→ Risedo: 8.9 111.255.65.97 02/12 19:28
謝謝Rise
38F：→ dear133: 滿分 42.70.116.53 02/12 19:28
感謝親愛的
39F：推 Ayanami5566: 蠻厲害的 1.163.95.119 02/12 19:28
40F：→ dear133: 要炒蛤蜊 42.70.116.53 02/12 19:28
先把基本的炒好看大家給的回饋慢慢進步
41F：推 retrud: 好像還行 我會吃的東西 111.71.42.220 02/12 19:29
這已經是最大的讚美了，謝謝
42F：推 bloodruru: 肉太多 看不習慣 XD 114.27.89.247 02/12 19:30
43F：推 pttOwO: 量太少 30分 36.227.52.159 02/12 19:30
44F：推 Arkzeon: 很不錯，9.5分。再去全聯買罐老抽回來起 150.116.48.147 02/12 19:31
之前加過有一股醬香，不過單純鹽味也不錯唷
45F：推 ginger: 狗都不吃= = 49.216.164.120 02/12 19:31
好了啦薑
46F：→ Arkzeon: 鍋前噴個一點上色。就是外面賣的光澤感 150.116.48.147 02/12 19:31
47F：→ Arkzeon: 了 150.116.48.147 02/12 19:31
好下次弄一下看看
48F：推 calone: 9.6 42.74.11.231 02/12 19:32
謝謝ca
49F：推 a210510: 量多一點會更好 8分 39.15.24.140 02/12 19:32
其實已經一碗半了，我下次肚子餓一點再來增量
※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 02/12/2026 19:34:37
50F：→ bairn: 你的擺盤很不討喜 42.73.6.150 02/12 19:34
51F：推 lewischen78: 看起來濕濕的 42.79.238.209 02/12 19:35
52F：推 Takhisis: 量太少 不然可以出嫁了 114.43.133.104 02/12 19:35
53F：推 silverowl: MSG? 42.78.32.28 02/12 19:36
有加一點喔
55F：噓 fufufugogogo: 這個量男生要吃兩份才吃的飽 101.10.109.49 02/12 19:37
58F：推 sm3bp078: 10.5分 36.237.64.107 02/12 19:38
59F：→ twpost: hiya~ 你辱華了 1.171.132.92 02/12 19:38
60F：推 zorro1111: 炒的不錯 下次別炒了 114.25.211.22 02/12 19:40
61F：推 WIGGINS22: 感覺還行，炒點辣椒會更好吃 118.165.145.90 02/12 19:40
62F：推 joanrey: 說實在比上次好 39.12.136.19 02/12 19:41
感謝joan
63F：推 ppon: 看起來很乾 大丈夫？ 114.136.199.81 02/12 19:42
64F：→ osedax: 飯粒黏在一起給7分 1.34.133.145 02/12 19:44
65F：→ pippen2002: 這巷口賣的啊!! 阿昌炒飯 203.75.79.115 02/12 19:45
66F：噓 KuoJuiHsiao: 沒用台中秈稻十號米、炒飯沒有淋上 27.242.252.69 02/12 19:45
67F：→ KuoJuiHsiao: 些微醬油增香，不及格。（我很認真 27.242.252.69 02/12 19:45
68F：→ KuoJuiHsiao: 說） 27.242.252.69 02/12 19:46
十號米很強嗎下次我買來試看看，淋醬油我下次會做看看
69F：→ tot9221: 大概5分吧，跟冷凍炒飯差不多糊 42.79.170.213 02/12 19:48
70F：推 seagawk: 下面那一片是肥宅自己的油拿去炸出來的嗎 101.14.3.118 02/12 19:50
71F：→ seagawk: ？好噁心！零分！ 101.14.3.118 02/12 19:50
72F：→ love0504: 樂芙覺得不行==111.243.148.204 02/12 19:50
好了啦樂福
73F：噓 archie403: 太濕了 失敗 39.12.41.181 02/12 19:50
今天的不算濕吧
※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 02/12/2026 19:52:32
74F：推 love0504: 共三小==111.243.148.204 02/12 19:51
75F：→ nokla2008: 要用隔夜飯炒啊 炒王 49.216.49.150 02/12 19:51
76F：→ angus449: 6分，感覺還可以更快 27.247.120.37 02/12 19:56
77F：→ heatlion: 50收 36.227.54.132 02/12 19:58
78F：推 ccs9631: 3.5 42.73.248.7 02/12 19:59
79F：→ joeyben: 6分及格125.230.133.234 02/12 20:01
80F：推 k5a: 8分吧！我個人喜歡肉絲細一點 42.77.249.1 02/12 20:01
81F：→ yuting90: 目測有點濕 1.171.234.168 02/12 20:03
82F：推 hamnett17th: 還不錯啦，但炒飯就是油包澱粉 219.70.181.65 02/12 20:05
83F：→ transfight: 啊喔！好色喔 39.9.38.27 02/12 20:06
84F：推 okeasy: 感覺有越來越進步 給九分！ 1.161.52.37 02/12 20:06
85F：噓 mrcookie1987: 0分，八卦呢，當你個板？！ 223.118.51.102 02/12 20:07
86F：推 LeoYuri: 看起來不好吃，但我覺得是你拍攝的問題， 114.140.65.87 02/12 20:08
87F：→ billybbb: 炒飯的重點是餐具和餐桌懂嗎 118.166.25.18 02/12 20:08
88F：→ LeoYuri: 拍攝0分 114.140.65.87 02/12 20:08
89F：推 JIXXK: 10分 你好我吃一點 1.164.177.2 02/12 20:10
90F：噓 mihono: 太濕 36.224.92.236 02/12 20:12
91F：推 mangle: 蛋不夠多 111.71.55.164 02/12 20:25
92F：推 Leadkeita: 6 沒有粒粒分明 42.77.200.253 02/12 20:29
93F：噓 GetMoney: 看不懂是要做飯給人吃還是弄噴給豬吃 101.10.81.146 02/12 20:29
94F：推 mytoychiu: 感覺不錯 青蔥花多一點應該會更好。然 111.250.96.250 02/12 20:31
95F：→ mytoychiu: 後你拍照手抖嗎？看起來糊糊的 111.250.96.250 02/12 20:31
96F：推 ssisters: 太完美 不夠濕 6分 111.250.99.118 02/12 20:36
97F：→ ssisters: 我喜歡更濕一點的 111.250.99.118 02/12 20:36
98F：→ yuiscarlet: 太少-1分 9分吧 42.79.92.242 02/12 20:41
99F：推 StupidLake: 7分，份量少了點 220.138.117.44 02/12 20:42
100F：推 ji3g4zo6: 願意自己煮就是10分 134.109.92.31 02/12 20:48
101F：推 LausuTsai: 還不錯，至少沒濕黏成一團團 36.234.157.91 02/12 20:48
102F：→ ji3g4zo6: 但確實看起來還是太濕了 134.109.92.31 02/12 20:49
103F：推 FoxIz: 你去吃一下鼎泰豐再說150.228.137.203 02/12 20:50
104F：→ keepmen: 有鍋氣嗎? 39.12.18.105 02/12 20:56
105F：推 allofme: 不知道怎麼給分，但不會吃217.194.140.108 02/12 20:58
106F：推 fsuhcikt: 沒發光 零分 42.79.50.207 02/12 20:59
107F：→ vozisland: 滿分10分給你87分，不能再高 39.9.39.87 02/12 21:04
108F：推 bobju: 小韓: 0分！ 182.233.21.184 02/12 21:05
109F：推 YeaPa: 我的答案跟小當家一樣 123.241.68.195 02/12 21:05
110F：推 a8319: 鏡頭擦乾淨吧！ 49.216.26.30 02/12 21:09
111F：推 chirex: 你改去炒麵好了。111.252.218.107 02/12 21:11
112F：推 lagidog: 不要再用不沾鍋炒了 193.205.25.12 02/12 21:23
113F：推 amows: 蔥太少配色不足 9分 可以嫁人了 42.73.24.10 02/12 21:23
114F：推 zhenglack: 67分 42.72.28.109 02/12 21:23
115F：推 AterPin: 上次太濕 這次不錯 1.161.151.5 02/12 21:24
116F：推 calvin0319: U 111.82.222.22 02/12 21:26
117F：噓 talesb72232: 我吃不到 本來10分變0分 42.78.155.120 02/12 21:29
118F：推 CGMS: 還行 7.5 39.14.25.79 02/12 21:38
119F：推 a00049g: 8分 可以嫁惹 110.30.104.234 02/12 21:40
120F：推 Jason70584: 100分 賣相超好 看起來好好吃 42.71.2.6 02/12 21:43
121F：推 xu3720: 6 不是鏡頭太霧就是太濕 擺盤集中一點 49.215.57.207 02/12 21:44
122F：→ tasy4n: 10年前的手機喔 39.9.96.207 02/12 21:45
123F：推 Enatsu: 8分，比我太太會炒 59.115.165.109 02/12 21:53
124F：推 k3341688: 看了有食慾，這個有85分以上了 223.138.66.154 02/12 21:54
125F：推 cloudyoyo: 看起來不錯8分 但蛋可以散一點 1.169.107.7 02/12 21:58
126F：→ doomsday0728: 0沒有粒粒分明 125.224.88.247 02/12 21:59
127F：推 lionsss: 看起來沒粒粒分明 5分吧 49.217.138.11 02/12 22:04
128F：推 sumaihui: 比上次好 111.254.35.159 02/12 22:05
129F：→ tengerinedog: 鏡頭擦乾淨 111.82.36.136 02/12 22:12
130F：推 Firmamentee: 有一邊炒飯一邊炒飯嗎 153.231.87.213 02/12 22:14
131F：推 shownlin: 比之前的好蠻多 123.192.82.162 02/12 22:23
132F：→ shownlin: 但家用爐火要用鋪平煎乾的方式 123.192.82.162 02/12 22:23
133F：→ shownlin: 會更加粒粒分明有鑊氣 123.192.82.162 02/12 22:23
134F：推 shutout5566: 這份量是零嘴吧 223.139.17.158 02/12 22:24
135F：推 Kamelie: 可以，給過 114.40.167.32 02/12 22:30
136F：推 NIKO0913: 炒飯的功力我是不知道，但照片滿模糊的 61.223.51.240 02/12 22:38
138F：→ phoenix1221: 是我錯覺還是相機解析度的問題，感 218.161.51.139 02/12 22:42
139F：→ phoenix1221: 覺飯水分有點多… 218.161.51.139 02/12 22:42
140F：→ solan0303: 要金包銀的 醬油的 36.239.141.4 02/12 22:42
141F：推 qmobig: 真的別鬧 飯不能黏在一起啦 3分 49.216.18.210 02/12 22:44
142F：推 gynd31517: 看起來好吃 101.10.1.175 02/12 22:46
143F：推 Green7979: 6 49.217.127.177 02/12 22:51
144F：推 jasonpop: 3-5分，色香味，光顏色就扣三分了，外 211.23.183.81 02/12 22:56
145F：→ jasonpop: 觀看起來太油-2分，香、味圖片看不出來 211.23.183.81 02/12 22:56
146F：推 happy0394: 5分，因為沒三色豆扣分 220.130.39.10 02/12 23:12
147F：推 alan1943: 8.8分 36.225.75.7 02/12 23:59
148F：→ yozora15987: 滿分100分我給10分 211.23.183.86 02/13 00:07
149F：推 kai2573: 8 116.241.197.74 02/13 00:13
150F：推 Godhas56: 你那邊pm2.5很重ㄇ? 36.239.100.21 02/13 00:21
151F：推 S0323109: 看起來很讚 134.147.21.198 02/13 00:38
152F：推 zsp8084: 6 看起來很普 1.175.100.249 02/13 00:45
153F：→ lonechaos: 5.9吧 感覺好油== 49.214.9.58 02/13 00:45
154F：推 killerchi: 哥認真說 自己好吃就好 擺上來看就…… 49.218.149.199 02/13 00:56
155F：推 marke18: 9 個人喜歡蔥綠再多一點~~118.168.132.169 02/13 01:09
156F：推 showmow7445: 100分 1.163.118.137 02/13 01:18
157F：→ xinyuxiao: 嗨呀 61.228.198.165 02/13 01:43
158F：推 azzc1031: 不錯了 比水溝拉麵好多了 220.132.15.17 02/13 01:58
159F：→ mono1023: 蛋要早一點拌開 飯可以再干爽一點122.116.159.234 02/13 02:35
160F：→ mono1023: 是不是下了飯才加大火？122.116.159.234 02/13 02:35
161F：→ kkevinhess1t: 我餓了 114.136.176.9 02/13 02:40
162F：推 LJer: 這次很棒，大家不要吝嗇誇獎 111.82.56.238 02/13 02:43
163F：推 antibody27: 看起來不錯給8分 111.82.53.202 02/13 02:48
164F：噓 capayron: 看起來像是小學生炒的 114.38.78.33 02/13 02:52
165F：推 uniqueufo: 太濕沒有油亮感 180.177.136.27 02/13 04:25
166F：→ elcomcc: 口囗 61.57.211.87 02/13 06:27
167F：噓 sallyna123: 比上次還爛 223.139.16.119 02/13 06:41
168F：推 gilbertchen8: 所以若素人炒飯我給9分 小吃店就5分 36.230.60.98 02/13 06:51
169F：→ gilbertchen8: 不及格 配色不好 沒有三色豆 36.230.60.98 02/13 06:51
170F：推 jeanpaul: 有進步，炒飯比較沒那麼濕，但仍然有兩 172.58.12.113 02/13 07:14
171F：→ jeanpaul: 個地方可以改進。第一個是下蛋前油溫調 172.58.12.113 02/13 07:14
172F：→ jeanpaul: 控，油不只要夠多，還要熱到冒煙，蛋這 172.58.12.113 02/13 07:14
173F：→ jeanpaul: 樣下去才會澎和蘇，拌開後再下飯炒。第 172.58.12.113 02/13 07:15
174F：→ jeanpaul: 二是調色，蠔油下完放點老抽到鍋邊爆炒 172.58.12.113 02/13 07:15
175F：→ jeanpaul: ，顏色才夠深和亮。 172.58.12.113 02/13 07:15
176F：推 freshego: 先換相機啦 27.52.130.48 02/13 08:23
177F：推 pieceofcake: 5111.243.179.187 02/13 08:41
178F：→ Justine1937: 嫁給我！！！！！！ 122.100.94.142 02/13 09:09
179F：推 aune: 6.8分。蛋香氣有，但飯有點不夠鬆 60.250.157.139 02/13 11:04
180F：→ MoneyDay5566: 6 101.12.103.3 02/13 11:16
181F：→ capnlizard66: 飯有點黏7.5分 111.71.53.93 02/13 11:35
182F：推 riceworm520: 8分，肉夠多 111.83.254.49 02/13 11:49
183F：推 angelology: 5 118.161.7.234 02/13 12:00
184F：→ svcgood: 感覺不錯 122.116.172.38 02/13 14:28
185F：推 rongyaya: 蔥就扣分 111.71.102.159 02/13 16:15
186F：→ sujung: 說是燴飯可能會比較高分 180.218.12.66 02/13 17:02
187F：→ secscy: 蛋也太大塊了 223.138.35.173 02/14 23:00
188F：推 jise51103: 看起來有9分 但吃起來就不知道了 101.12.144.121 02/18 08:56