籌備婚禮時在版上獲得許多資訊 婚禮結束後想要分享微薄心得，幫助對這個場地有興趣的新人們 先說結論 這是一家環境非常漂亮，婚宴自助餐餐食好吃的場地 但還是有些地方需要特別注意 ------------------------------------------------ 優點 1. 環境佳 (1) 室內裝潢、擺設節省了佈置的成本，拍起來很好看 (2) 戶外證婚的場地讓小朋友可以跑動，大人也能出去呼吸新鮮空氣放鬆，而不是整 場婚宴無法到處走動，尤其是大人小孩都很喜歡那顆草地陀螺還有舞台上的鞦韆 大人小孩都玩得很開心。 (3) 戶外證婚場地適合拍團照，階梯能容納更多賓客入鏡，其他人也有足夠的空間在 一旁等待，而不是擠在一起 2. 地點好，交通方便，停車、搭捷運都可行 3. 設備品質佳 投影機畫質清晰、音控台能支援簡單的live表演，音響品質佳 當天我們是吉他+人聲，有提供吉他DI、導線 本以為PA工程人員是附隨於場地的，結果最後結帳單名目上收音費是1200 如果有表演需求一定要詢問清楚 4. 餐點好吃 我們是點基本款的2680 + 10%，連挑嘴的賓客都說好吃，份量也足夠 5. 現場的服務人員友善，上菜快速，反映問題都會處理，幫我們準備敬酒的杯子 --------------------------------------------------------------- 缺點 1. 價格很硬 (1) 場地費也要加10%不太合理，不過因為早鳥預訂場地，6萬便宜1萬，所以沒有跟餐廳 爭這一部分。 (2) 餐食大人最便宜的含服務費10%，一人為2948元。小朋友沒有主餐含服務費依身高 計價，小於80公分免費；80到100公分330元；100到140公分1980元，其實不便宜 ，接近140公分的小大人沒有主餐吃還這麼貴，通常最後直接是算大人的價格 出主餐，不然親戚有些會覺得你很小氣。說實在小朋友吃不了多少東西，還要分3種 計價方式覺得很沒必要。 (3) 婚宴前一天喜餅先入內放置須收取倉儲費…場地這麼大，喜餅佔據不了多少空間 也還要收錢…非常不友善。 2. 事前準備不方便 (1) 可能因為不是婚宴專用場地，要彩排或是預演需要另外找時間預約，且場地的擺 設不一定符合你婚宴當天的配置，像是中間隔板打開分成兩間的話，攝影師就很難 先預走拍攝動線。 (2) 測試樂器、播放音樂、影片、升降投影幕等需要先告知餐廳，不然業務只能帶你 看場地拍照，無法詢問技術性問題或做測試，必須另外約時間再跑一趟。 建議預約當天再跟業務確認時間，因為有一次帶攝影看場地，跟餐廳約好時間，結 果現場大門深鎖燈全關，後來業務晚了15-20分鐘才出現，說開會什麼的…。 3. 官方帳號一次僅能與一人溝通，且無專屬業務人員服務 如果餐廳有單一窗口能夠把新人拉進line群組，新人兩人能夠同時與餐廳聯繫，比較不會 有資訊不對等的情況。 4. 當天才告知延後30分鐘出餐，理由是我們的餐食人數有點多 餐食人數10幾天前就初報了，依餐廳要求最晚前三天提供詳細名單，也有提供活動流程， 日前還有詢問過，因為我們人數很多，主餐會不會來不及出完，業務回答沒有問題，最後 結果就是我們跟賓客耳提面命說11點30分一定準時開席，這樣15點才能準時歸還場地，然 後當天餐廳值班經理雙手一攤，跟你說沒辦法只能延後出餐。 就算後來說不算小朋友的費用(約2萬)，說有招待餐前酒(這一開始簽約時本來就有的服務) 等，會讓人覺得餐廳是不是很常用這種方式來處理問題。還好當天我們請的主持人控場得 宜，又還好也有準備喜餅給男方親友，小朋友喊餓還有東西吃，不然這真的不是只有影響 新人的誠信問題而已。 5. 午宴10點才能進場佈置、15點前撤場 喜餅不能提前放(除非額外付錢)，只能當天連相關佈置、攝影器材一起載送過去，佈置 、綵排的時間非常緊。撤場時雖然沒有趕我們 (可能是因為餐廳延後出餐的關係)，但表定 要求你15點前就要撤場完畢實在有點不通人情。 6. 合約內容對於新人非常不利 辦婚禮的新人大部分都沒有經驗，合約內容像是場地費+10%，有保留變更菜單的權利等都 對餐廳有利，沒有經驗真的很難預想或是爭取自己的權益。結帳時明細表多了雞尾酒、主 桌服務人員、收音費的名目，這些本來就是我簽約時包含在內的服務了，結帳時卻變成了 "招待"。招待應是指本來契約沒有，然後你今天送我的才叫招待吧? ------------------------------------------------------------------- 結論: 我們在Chalet V辦了一場有趣的西式buffet婚禮，賓客們佳評如潮。雖然，事前的準備不 便，因為這個場地並不會站在新人籌備婚禮的角度去為新人考量；雖然，當天餐廳出現延 後30分鐘出餐的狀況，但好在我們請的主持人控場得宜，賓客們沒有太多負面情緒。 婚禮當天的步調很快且心情愉悅，你很難有時間跟吵架的情緒去跟餐廳爭取自己的權益 ，大部分的人一定是希望順利辦完就好，是故一定要先預想各種狀況，做好準備再簽約， 最好先講好如果是餐廳方出問題，折扣應如何計算等等，實實在在地寫在契約裡才能保障 自己。 供之後的新人做為參考。 --

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