原作者:finzaghi (琴之森) 出自p1巧克力板 ───────────────────────────────────── 網誌版 http://0rz.tw/744ru http://0rz.tw/704xH 就是自己無聊時做的一些小整理 希望對大家會有些助益 (我知道巧克力板是臥虎藏龍 自己是班門弄斧了@@) 如果內容有錯誤的話 也請大家告知 感謝 Amedei 義大利 http://www.amedei.com/jspamedei/index.jsp 入手難度 三顆星(依個人感覺自訂的) 這個應該是不用多介紹了 獲獎無數的巧克力品牌 Chuao跟porcelana更是稀有中的稀有 可惜在台灣知名度蠻低 也沒有它的專櫃 幾乎都只能靠店家各顯神通啦 Michel Cluizel 法國 http://www.cluizel.com/ 入手難度 三顆星 這個也是一個在台灣知名度很低的品牌Orz 不過莊園系列的巧克力作得非常的不錯 很值得一試的品牌 Zotter 奧地利 http://www.zotter.at/1395.html 入手難度 三顆星 特色就是有少見的繁體中文的網頁(?) 還有他們巧克力是採用公平交易的模式 只是這牌子我才嘗過一兩種口味 完全不知道他優點是甚麼Orz Pralus 法國 http://www.chocolats-pralus.com/ 入手難度 五顆星 也是一個非常出名的巧克力品牌 不過我完全沒吃過(倒) P.marcolini 比利時 http://www.marcolini.be/ 入手難度 五顆星 曾經上過料理東西軍 得獎無數的巧克力師傅 還引起我們實驗室一陣團購巧克力的風潮(堅決否認是我搧風點火的XD) 巧克力很好吃 但是請問你何時才要來台灣開專櫃Orz Jean-Paul Hevin 法國 http://www.jph-japon.co.jp/index.html 入手難度 五顆星 算是巧克力界的新星 獲得評論家的極高評價 (而且長的蠻帥 也獲得日本許多女生的喜歡XD) 巧克力真的好吃又有特色 不過目前只能靠上網訂購跟託別人購買Orz Domori 義大利 http://www.domori.com/ 入手難度 四顆星 台灣似乎目前只能買到少數幾款這品牌的巧克力 有人對這牌的評價還高於Amedei 但我自己沒還吃過就是了(暈) La maison du chocolat 法國 http://www.lamaisonduchocolat.com/fr 入手難度 五顆星 台灣目前只能託別人買 或是自己去香港日本店買 網路訂購並無送到台灣@@ 算是巧克力界的指標店家(難怪叫巧克力之家) 沒吃過(三字) Valrhona 法國 http://www.fayaa.com.tw/ 入手難度 兩顆星 valrhona算是在台灣蠻普及的 在巧克力界是屬於領導的地位 大家皆對它非常的推崇 不過何時才要在台南設個專櫃? Neuhaus 比利時 http://www.neuhaus.be/150/ 入手難度 一顆星 neuhaus是比利時皇家御用品牌 產地巧克力還算是不錯 不過其他就有點參差不一了 Godiva 比利時 http://www.godiva.com/welcome.aspx 入手難度 一顆星 跟neuhaus一樣是比利時皇家御用品牌 也是大家所熟知的巧克力名牌 但個人覺得它的口味不太符合它的價錢啦 是貴不等於好吃的最佳代表Orz FEODORA 德國 http://www.feodora.de/ 入手難度 一顆星 賭神巧克力(一秒) Galler 比利時 http://www.galler.com/ 入手難度 四顆到五顆星間 又是一個沒吃過但是很出名的品牌Orz Claudio Corallo 義大利 http://www.claudiocorallo.com/ 入手難度 五顆星 看到他是住在著名的巧克力產地(San Tome) 然後從種植 採收到製作巧克力都一手包辦的男人 就覺得這個巧克力一定是好吃到不行 目前榮登我最想吃的巧克力榜首XD Lindt 瑞士 http://www.lindt.com 入手難度 零 大家所熟知的瑞士蓮 巧克力薄片還不錯 是我偶而會買來解嘴饞的好選擇 Mary's 日 http://www.marys.com.tw/ 入手難度 一顆星 害我跟mary搞混的品牌Orz 每個百貨公司底下賣食品必備的專櫃 通常都跟fedora maxim擺在一起 包裝很有日本精緻的感覺 不過巧克力就是普普而已Orz Mary 比利時 http://www.marychoc.com/ 入手難度 五顆星 Mary's去掉's 變成是個徹徹底底的比利時牌子 而且兩者完全沒有任何關係 Mary可是跟godiva neuhaus一樣是比利時皇家御用的品牌喔 不過台灣好像是買不到 而且官網運送也不送到台灣(氣)Orz Debailleul 比利時 http://www.debailleul.com/main.aspx 入手難度 五顆星 我姐介紹的怪牌 台灣的知名度應該是等於零@@ 據她所說是可以跟p.marcolini媲美的品牌 巧克力師傅很捨得用食材 好像是到了誇張的地步 不過對我來說 這牌子就跟謎沒兩樣嘛Orz Leonidas 比利時 http://www.leonidas-chocolate.com/index.html 入手難度 應該是三顆星吧 沒吃過的品牌再+1 Orz Hershey's 美國 http://www.hersheys.com/ 入手難度 零 大家所熟知的賀喜(一秒) SEE'S 美國 http://www.sees.com/ 入手難度 三到四顆星 去美國應該大家都有吃過 而且免稅商店都會擺的品牌 我自己對它的印象是還不錯啦可以一試的品牌 GHIRARDELLI 美國 http://www.ghirardelli.com/ 入手難度 三到四顆星 跟see's一樣 在美國到處都可見的品牌 尤其是在大本營舊金山 根本是到氾濫的地步 還有出那種cable car盒裝巧克力呢 不過巧克力很普通就是了XD Côte d’Or 比利時 http://www.cotedorus.com/cotedor/page 入手難度 三到四顆星 也是比利時皇家品牌之一 因為logo有隻大象 所以也有人會叫它象牌 曾經吃過但是我本身對它的印象很不深就是了Orz Wittamer 比利時 http://www.wittamer.com/accueil_en.aspx 入手難度 五顆星 比利時皇家品牌再加一 而且是包辦皇家宴會的御用甜點 真厲害@@ 不過沒吃過(暈) thorntons 英 http://www.thorntons.co.uk/ 入手難度 五顆星 少見的英國品牌 聽說冰淇淋還不錯吃(沒吃過) 不過也有些人說太甜囉@@ ∴406冰箱裡的巧克力是哪個牌子? 咬豬肉? -- http://0rz.tw/49Qi6 (PO文不附圖 此風不可長) --

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