※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ky12Kqg ] 作者: ianwu (生命是不斷的累積) 看板: Food 標題: [食記]巴黎 米其林1星Les Fables de la Fontaine 時間: Fri Feb 27 14:37:04 2015 完整圖文版: http://bess1030.pixnet.net/blog/post/194469453 這趟巴黎行 這家餐廳的CP值最高 不論是地點 價位 食物 服務方面樣樣都令人滿意 位在安全& 高級住宅區聚集的第七區 我們是爬完巴黎鐵塔後 悠閒的漫步到這裡吃午餐 餐廳位在一個小噴泉的旁邊 內部的空間較為狹小 餐桌之間的距離蠻近的 但在裝潢上不馬虎 走現代簡潔 優雅風格 面向窗戶的吧檯座位 讓單人用餐也不尷尬 餐桌上的銀色餐巾環很有設計感 點餐前 服務生用IPad向我們展示當天剛送到的新鮮魚貨 這家餐廳以魚類料理著名 主廚會親自處理一整條剛捕獲的大魚 我們都點了超划算的平日午間套餐 (35歐) 包含前菜 主菜 甜點 以及一杯紅酒或白酒 在這邊要特別讚揚Les Fables de la Fontaine的服務 有兩點讓我們很感謝也覺得非常貼心 第一點 當天有訂位 但因前面的行程延誤 所以已錯過了訂位時間 但在電話詢問後 餐廳馬上幫我們安排新的時間 讓我們可以放心前往 這點就先給餐廳留下了好印象 第二點 之後我們又有排別的行程 要在特定時間到達某地 所以開頭我們就跟服務生說 出菜越快越好 當時餐廳人很多 是滿座的狀態 沒想到服務生 使命必達 牢牢的記住了 每道菜我們一吃完 就馬上幫我們收盤子 擺放新餐具 並接連進下一道菜 讓我們順利的在一小時內吃完3道菜 真的非常感激這麼專業且貼心的服務人員!! 回到食物 一開始先上酥脆可口的麵包 之後一人一杯紅酒或白酒 (套餐中包含的酒) 因為主菜是魚類 所以我們都選白酒來搭配 開胃小點 沒想到35歐的午餐套餐也有附贈的開胃小點 而且份量不小 讓我誤以為這道就是前菜~ 以剁碎魚肉+香料做成 十分開胃 而且餐具很特別 是叉子也是湯匙 很可愛 前菜 以烤過的鯖魚為主體 上方灑些清爽開胃的蒔蘿及茴香 醬汁則是以粉紅胡椒仔做成 略帶辛味 是一道扎實好吃的前菜 主菜 八大塊厚實多汁的鮪魚排讓人吃的十分過癮 每一口切下都是肉質鮮美 口感有點像牛排 淋上榛果做成的醬汁 以及灑上炸過的洋蔥圈 一旁還有甜甜的地瓜泥 做成類似紅蘿蔔的形狀 還有歡樂的爆米花 這道菜實在是色香味俱全&創意十足 大力推薦!! 甜點 吃完份量驚人的主菜 肚子真的很飽 但這道甜點一入口 讓人驚艷 最後還是全部完食.. 長型的容器裝了三種不同口感的甜食 最底下是用蘋果白蘭地煮過的切塊蘋果 中間是冰涼的香草冰淇淋 最上方是肉桂做成的幕斯/卡士達醬 用長湯匙挖來吃 單吃或兩/三種甜食合在一起吃都很棒 非常喜歡這道甜點 清爽不膩 畫下完美句點 最後 帳單如下 以巴黎的消費來說 這樣三道菜的午間套餐+一杯酒只要35歐真的超划算 且又是米其林一星 服務態度好 餐點又好吃 地點交通也很方便 十分推薦這家餐廳!! 用餐時間: 2014年7月 餐廳: Les Fables de la Fontaine 電話: 01 44 18 37 55 地址: 131, rue Saint Dominique, Paris 75007 營業時間: 每日 12:30-2:30pm; 7:30-10:30pm 官網: http://www.lesfablesdelafontaine.net/1.aspx --

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