※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1JAbPdhN ] 作者: ancom (我也是個平凡人) 看板: EuropeTravel 標題: [遊記] 2013.10法國蜜月(12)- Laniote酒莊 時間: Thu Mar 20 10:45:55 2014 無音樂圖文網誌版：http://blog.yam.com/ancom/article/72383987 ==================以下純文字版================= 話說，法國有名的除了米其林美食、鵝肝醬以外 當然，葡萄酒也是法國一個重要的文化喔! 南法波爾多地區(Bordeaux)，可是著名的葡萄酒產區之一 而聖艾米里翁就是波爾多地區的一個生產省 法國葡萄酒的分類跟分級很細，在這邊就不多說啦! 因為我個人對於葡萄酒其實...沒有特別的喜好(<--阿就鄉巴佬咩!) 有興趣的可以google一下，很多地方都有詳盡的資訊喔~ 總之，來了南法，怎麼能不來酒莊參觀一下呢? SO...這天的第一個行程，就是參觀位在聖艾米里翁的著名百年酒莊啦!! 酒莊大門口 非常有鄉村風格的建築 酒莊的名字叫做「Laniote 」 上網google以後，全名叫做「Chateau Laniote Saint-Emilion Grand Cru」 酒莊成立於1816年，可是將近2個世紀了喔~!! 老闆出現囉!!! 冠君說老闆不一定在，能碰到算是很幸運的呢! 話說這老闆真的是超幽默又熱情的~ 會主動跟我們拿相機幫我們拍照喔~ 更酷的是...其實老闆的主業是變魔術!!! 酒莊只是副業XDDD~是家族企業 然後老闆三不五時都會露一手給我們驚喜(驚嚇?!)一下~ 進到酒窖裡面，會先放一段介紹葡萄酒&酒莊歷史的影片 裡面介紹了葡萄酒的產製流程~ 老闆跟他老婆都有出現在影片中XD 每一段老闆都還會暫停解說，很詳細! 也才讓大家知道，原來我們喝到的葡萄酒要經過這麼多的工序 老闆的太太是品酒師喔~ 所以他們的酒品質都是有保證的呢! 這台應該是古董了吧!! 是很早期的榨汁機~ 好驚人的酒瓶堆!!! 這都是等著要裝瓶的空罐~ 這邊也堆放著已經灌好酒貼好標籤的木箱 等著要出貨囉~ 後面這一大堆箱子也都是裝好箱的啊!! 也太多了... 不過，每一年份的葡萄酒當然產量都有限 好多好多的酒桶! 酒桶的製造方式、木頭的用料、每一片之間的密合程度，都會影響到釀出來的酒喔! 所以，高級的紅酒這些都是很講究的! 這隻槌子忘記是拿來敲什麼的了 總之大家都要拿著合照一下~!!! 這是酒莊的酒標 1980好像是酒莊某一個很重要的年份 老闆有一人發一張酒標給我們當紀念:P 這是2007年的酒標~ 都還有編號的喔! 也就是數量有限，欲購從速啦! 都到酒莊了，當然是要品一下酒囉! 老闆一人發一個玻璃杯 倒完酒以後，要先聞一聞，然後搖晃酒杯，把酒以漩渦的方式晃動 再品嘗味道 這天試喝的是2011年的酒，還算滿新的! 所以單寧還沒有很重 雖然不是我愛喝的偏甜的味道，但是還滿順口的喔! 會回甘~ 如果要買2011年的，還可以再多放一下再喝~ 品完酒後，老闆還很隨興的表演了幾個小魔術給我們看XD~ 當然，還是會有工商服務時間啦! 這是價格一覽表~ 據說最好喝的是2005、2006跟2009 每一個年份的葡萄酒都會因為當年度的天氣，釀出來的酒都不太一樣喔! 2005在價格表上劃掉，本來是因為都賣光了! 不過，老闆還有留了一些，所以我們也有買到啦XDD 雖然自己不喝，但也是要回家孝敬一下的! 一罐要價30歐，折合台幣要1200左右，算是很高級的紅酒囉!! 2005年還可以再放個2.3年沒問題~ 這是買酒的時候老闆給的小卡 是塑膠的，很精緻喔! 翻過來背面長這樣 原本有看沒有懂~ 後來問冠君才知道，這事告訴我們哪一個年份的酒可以放多久 瓶子放倒就是要馬上喝 瓶子斜放就是還可以放2.3年 瓶子是直的就表示還要放一陣子喔! 買完酒以後，我們就到後面去逛逛拍拍照 既然是酒莊，當然有自己的葡萄園囉! 這一整片綠油油，一望無際的都是葡萄樹喔~ 沒記錯的話，有兩座山頭!!!! 一棵棵的葡萄樹~ 我們來的時候已經過了採收季節了 所以都是正要重新長的 釀葡萄酒用的葡萄，是很小顆然後甜度很高 冠君有拿了一顆給小菲試吃，據說真的很甜喔~ 接下來，就要往聖艾米里翁鎮中心去囉! 來去參觀一下到處都是酒的小鎮^0^~ ========================================= Chateau Laniote Saint-Emilion Grand Cru Add: 3 La Niotte, 33330 Saint-Emilion, France Tel: +33 5 57 24 70 80 Opening time:9:00~12:00；14:00~18:00 http://www.laniote.com/ ========================================= -- http://blog.yam.com/ancom --

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