※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1CJ9woPT ] 作者: s77727r (XD) 看板: EuropeTravel 標題: [食記] 巴黎 Restaurant Au Petit Bistrot 時間: Mon Jul 26 04:29:35 2010 圖文版 http://shanjung.pixnet.net/blog/post/25389931 密碼: eat -------------以下文字直接複製自網誌-------------- 這次去法國巴黎 還是繼續嘗試了一家餐廳 印像比前幾家小餐館好(之前在法國巴黎已經嘗試過三家小餐館) 所以想推薦大家^^ 搭車到巴黎已經有點晚 後來從短租處搭metro 7號線到 Censier Daubenton站下車 這附近有餐廳街 我與同伴打算在此解決晚餐^^ 一進到餐廳區(比較密集的那條) 就可以看到這家店 Restaurant Au Petit Bistrot 原本我們以預算17歐下去找的 可是這家門口貼出了9.5歐的menu(前菜+主菜+甜點) 所以我們決定進去嘗試 進去之後發現幾乎坐滿了人(已經晚上九點多了) 我們坐在一對美國夫婦旁邊 服務生很親切 英語很流暢 很仔細幫我們介紹菜單 我們最後是點14.5歐的menu(前菜+主菜+甜點) 因為菜名看起來比較像道地法國菜 而且樣式很多 比9.5歐的菜單有趣許多 值得一試 最後我點的是 前菜-法式烤田螺 煮菜-奶油醬鮭魚 甜點-巧克力慕斯 另一位同伴主菜則是-白醬脆嫩雞 ps.巴黎餐廳都會附贈水和麵包,另外可以點酒(一杯或一壺),比較便宜而且酒又好喝!!! 1. 法式烤田螺 一開始先上餐具 左邊是夾子,可以夾住田螺,右邊可以把田螺肉挖出來 這樣子就不會弄髒手指,可以優雅吃田螺^^ 田螺是現料理的 所以是熱騰騰的 這些田螺真的很好吃 調味很香 但不會蓋過原本田螺的味道 所以還是吃的到田螺本身的味道 另外口感也很好 因為調味很好吃 所以那些調味醬記得要吃乾淨喔 請記得用麵包沾著調味醬吃!! 2. 奶油醬鮭魚 其實我是情急之下不知道要點什麼就點自己最愛的海鮮 而菜單上唯一我知道的海鮮就是鮭魚了 一開始也是先上餐具(親切超正女店員>///<) 接著男服務生上菜 鮭魚比我之前嘗試的另外一家小餐館大很多 可以看出來還滿大片的,而且有厚度 醬是有一點點酸的醬 鮭魚肉很嫩很嫩 不會澀 通常餐廳都會在鮭魚上菜後再給你一片檸檬 殊不知這樣子軟化鮭魚不夠,鮭魚肉還是會澀澀的 (應該在料理前就要處理才對) 這家的鮭魚是超級鮮嫩 完全不澀 肉又結實 因為醬有點酸酸,所以我覺得他在料理的同時就已經軟化過鮭魚了 另外盤子上還有一些豆子 一個水煮馬鈴薯 一些義大利麵條 這樣子一盤上來時我有點嚇到 因為我之前吃的都沒有這麼豐盛 主菜通常很小,配菜可能只有幾個紅蘿蔔或是一個花椰菜 這家的主菜真的很大盤 而且 榕榕在這裡竟然第一次吃不完一盤主菜 這在榕榕的美食史是沒有發生過的!!!!!! 我一定都吃的完(有時還吃不飽) 更何況我今天就只吃這餐(因為趕車趕飛機根本沒吃早餐和中餐) 結果我卻吃不完~可見他的組合份量有多大 最後有一小小部分就拜託同伴吃掉了 3. 白醬脆嫩雞(朋友的主菜) 只有一張相片XD因為他不知道要寫食記,所以只意思意思拍一張 這個雞肉很好吃 我試吃覺得很嫩不會乾澀 而且有點脆,不會爛爛的 調味是酸酸甜甜 雖然只有三片雞肉 可是吃完一整盤會超飽的 4. 巧克力慕斯 最後真的超飽 慕斯真的吃不下超想帶走 但為了不讓榕榕的美食記錄有缺陷 所以我休息十分鐘後就開始吃了 巧克力慕斯是一大碗(笑) 很濃很濃的巧克力慕斯 很稠 不會很稀吃幾口就沒了 我吃好久~真的好好吃!!!! 男店員真的很high 他看到我們拍照還問我們從哪裡來 問我們為什麼要拍照之類的XD 很親切!!!!!!!!!! 今天吃超飽!!! ======================= 第二次造訪同家餐廳 因為下午兩點要搭車離開法國巴黎 真的很想再吃一次餐廳 所以冒著趕不上車的風險我們又衝了 可能法國人比較晚吃飯(?) 坐位還很多 可是後來陸陸續續又坐滿了... 今天我點的是 前菜-法式烤田螺 主菜-燉煮嫩牛肉(不是切片牛肉) 甜點-焦糖烤布丁(caremel cream) 同伴點的是 前菜-海鮮醬淡菜(mussel) 主菜-香草鐵燒豬(pork) 甜點-新鮮水果盆 1. 今天還是一樣的前菜XD因為田螺真的很美味!!! 2. 燉煮嫩牛肉 一樣是一大盤 燉的牛肉很嫩 是鹹甜味的燉牛肉 很好吃,搭配紅蘿蔔和豆子很恰當 牛肉很輕鬆可以切開,卻又不會太老 調味恰到好處,不會太鹹,搭配旁邊的水煮義大利麵和馬鈴薯很好吃 旁邊有浮出一些油 但是整體是不會很油的 應該有先撈過油脂了 口感滑順 醬真的很好吃 3. 焦糖烤布丁 因為在超市買布丁很好吃而且學到了caremel這個字 所以想試試看他們家的布丁 端上來的還是一個超大布丁 (他們家甜點盤子是跟主菜一樣大的盤子,湯池則是大湯匙而非小湯匙,雖然有點奇怪卻是正確的做法啊!!!XD) 他的結構很密實(雖然這張有洞洞,但是裡面是沒有的) 之前吃的另外一家餐廳他們家烤布丁是熱的,同伴那時說很噁心,原本我也擔心,還好這個不是 上面有淋一些糖漿(不會很甜) 挖下去覺得好像很硬,但事實上在嘴巴裡口感是剛剛好 不會像台灣的某些知名烤布丁一樣太軟或太鬆,不然就太硬 這個很好吃,口感真的很好很好!!!(我很喜歡啊><) 以下是同伴點的菜 1. 海鮮醬淡菜 比利時的淡菜很有名 但是在巴黎吃應該也很酷所以他就點了 淡菜已經完全去殼 直接浸泡在海鮮醬汁中 據說海鮮醬相當美味,比馬賽魚湯的濃稠很多又很好吃 沾麵包吃也是很不錯的 2. 香草鐵燒豬 這是我亂取的名字 就是一個鐵串上面有豬肉 看起來好像只有一串很少 但是請仔細看他是很大一串的 同伴覺得吃完很飽而且豬肉也很好吃 3. 新鮮水果盆 原本同伴是要點蘋果派的 但是因為太飽 所以就點水果沙拉(吃完餐點後才點甜點) 都是新鮮水果現切的 這家店真的很棒 因為服務生都很好 會幫我搬行李><人超好 而且女服務生真的很正又很可愛~他只說法文但是很親切 另外男服務生都會說英文 這家店氣氛也很好~很多朋友夫妻家庭都會來吃 很棒的店,店很可愛 希望大家到巴黎有機會嘗試法國小餐館的時候可以吃吃看這家 價位在巴黎是很便宜的!! <<餐廳資料>> Restaurant Au Petit Bistrot 89, Rue Mouffetard, 75005 PARIS tel: 01 47 07 35 99 (國碼+33 去0) metro 7號線Censier Daubenton站附近 metro 1號線Pl Monge站附近 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 91.176.29.236 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 91.176.187.57