作者lin91223 (Catherine de Medici)
看板Foolshome
標題大盛豬排
時間Wed Apr 28 13:35:46 2021
小弟覺得皮太厚而且有一點點太硬ㄌ
會刮嘴巴
小弟比較喜歡皮厚走酥酥路線
皮薄走脆脆路線的
沒ㄘ到網路上縮多到的會噴出來的肉汁
但還是有肉汁ㄉ 不會柴
應該比矢場的厚切里肌再厚一點
是比較有咬勁的口感
肉本身應該算比較不油的里肌
我是覺得里肌可以吃油一點
比較好咬豬肉油脂的香氣也更豐富喇
皮跟肉大部分都黏在一起
吃到一半下面皮掉下來的情況還是有
但並不是壞事
這樣的皮肉比例反而更好吃
入口咬得斷
上次ㄘ到咬不斷ㄉ吃到一半飛出去真的很丟臉
點了紫蘇梅蘿蔔泥口味
入口有柴魚醬油（？的香氣
整體偏酸不太鹹
覺得有吃過更好吃的蘿蔔泥口味
不知道柚子蘿蔔泥有沒有比較好ㄘ
蘿蔔泥豬排沒有鋪滿蔥花的話還是有一點點可惜八
我愛蔥蔥
豬排醬算比較沒層次的
入口沒什麼香氣
也是偏酸不太鹹
我還自己去加鹽再沾醬
最後是重點
這個口味沒有黃芥末！
沒有黃芥末
有黃芥末
黃芥末
芥末
末
扣一百分
下次不會去ㄘ
我坐一樓
用餐環境擁擠
空氣中瀰漫著巷子裡臭豆腐味
好像還有一點水溝味
不太喜歡
味噌湯應該是上台北以來喝到料最無聊的了
整體來縮是還不錯的
也很便宜
這餐才200
被朋友帶去的話不會生氣
喔對
他們用的麵包粉是比較粗的那種
今天觀察了一下
最喜歡的那家細很多
然後飯偏硬
也不是Q彈什麼的
就是偏硬
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1F：→ celtics1997: @Friend5566你怎麼看04/28 13:59
2F：→ celtics1997: 味噌湯沒豆腐不叫味噌湯04/28 14:01
3F：→ lin91223: 他只有海帶+蛋04/28 17:08
4F：→ celtics1997: 沒用04/28 17:09
5F：推 anonymous8: 你們味噌湯是小魚乾派還是柴魚派04/28 19:48
6F：→ lin91223: 我也不知道欸 我喜歡裡面有很多豬肉跟蔬菜ㄉ那種 蔥多一04/28 19:51
7F：→ lin91223: 點更好 我愛蔥蔥04/28 19:51
8F：→ lin91223: 但我有在台南的壽司店喝到超級好喝ㄉ小魚乾味噌湯 所以04/28 19:52
9F：→ lin91223: 投小魚乾一票04/28 19:52
10F：→ lin91223: 喝到ㄉ柴魚味噌湯好像都偏甜 不喜歡甜甜味噌湯04/28 19:53
11F：→ lin91223: 台南很多超甜的柴魚味噌04/28 19:54
13F：→ anonymous8: 味噌湯沒看過有蔬菜的欸04/28 20:06
14F：→ anonymous8: 只看過洋蔥 跟蔥04/28 20:06
15F：→ lin91223: 滿多豬排店會做這種味噌湯的 勝勢勝政杏子浪漫館橫濱矢04/28 20:13
16F：→ lin91223: 場吉豚屋都有04/28 20:13
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17F：→ lin91223: 味噌湯裡面有蒟蒻的話會特別開心04/28 20:14
18F：推 fengyu118: 你有吃過金子半之助了嗎04/28 22:57
19F：→ lin91223: 沒有欸 我來查查看 我記得北車有 但不知道細節04/28 23:36
20F：推 anonymous8: 不好吃不要去04/28 23:39
21F：→ lin91223: 有人吃過炸鰻魚嗎 我真的沒吃過欸 04/28 23:42
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22F：推 anonymous8: 炸穴子是鰻魚嗎 04/28 23:57
24F：→ anonymous8: 金子半之助過譽了很失望 04/29 00:15
25F：→ lin91223: 我對那個糖漬柚子皮很有興趣 明天也要去失望 04/29 00:17
27F：→ lin91223: 就算很累也想踩踩看 小弟今天就是抱著這樣的心情去大盛 04/29 00:30
28F：→ lin91223: 的 04/29 00:30
29F：→ lin91223: 雷 04/29 00:30
30F：推 fengyu118: 高雄有很有名的名古屋炸豬排 改天去踩點 04/29 00:36
31F：推 anonymous8: 好 04/29 07:33
32F：推 celtics1997: 很好 04/29 07:53
33F：→ lin91223: 名古屋豬排是世界上最棒的豬排！！！！！ 04/29 10:14
34F：→ lin91223: 我愛味噌醬+蔥花 04/29 10:14
※ 編輯: lin91223 (140.112.4.209 臺灣), 04/29/2021 10:14:30