台中知名爌肉飯「豬肉放路邊任鳥啄食」　網憂：下一個寶林茶室 https://tw.nextapple.com/local/20240328/1533AF3833563E76078DDBBCC81F0ADA 【記者鮮明／台中報導】台北市寶林茶室疑似食物中毒案已造成2人死亡，食安問題引發 全民關注。沒想到，台中市北屯水湳1家知名爌肉飯，被人拍到廠商送來的豬肉就放在路 邊，業者未及時搬進店內，任其遭鳥類站在豬肉上啄食，畫面被上傳網路引發熱議，網友 擔心，鳥類排泄物若污染肉類，恐造成禽流感病毒感染，「成為下一個寶林茶室！」。台 中市食安處上午前往稽查，發現多項缺失，已要求限期改善。 台中水湳知名爌肉飯未及時將肉商送來的豬肉搬進店內，任其在路邊曝曬，遭鳥類站在肉 上啄食，引發食安疑慮，翻攝爆料公社公開版 台中水湳知名爌肉飯未及時將肉商送來的豬肉搬進店內，任其在路邊曝曬，遭鳥類站在肉 上啄食，引發食安疑慮，翻攝爆料公社公開版 業者接受媒體訪問時表示，該批豬肉係汆燙後靜置在外面晾乾，平常都會加蓋，此次因一 時疏忽未加蓋，才會被鳥啄食，以後會加強改善。 據了解，這家知名爌肉飯餐廳位於台中市北屯區水湳地區中清路上，網路評價不差，由於 是24小時營業，深夜常吸引道上兄弟、特種營業小姐等人前來用餐。 熱門新聞：逢甲校園傳說「二一步道」挖掉了　傳走過必被死當！校方：徹底封存 根據網友在臉書《爆料公社公開版》的照片，共有4個塑膠籃的豬肉堆疊在堆車上，放在 該家爌肉飯餐廳廚房後門的路邊，豬肉上毫無遮掩，就在路邊曝曬，還引來3隻八哥等鳥 類站在豬肉上啄食，衛生問題令人憂心。 四大籃的豬肉放在路邊推車上。翻攝爆料公社公開版 四大籃的豬肉放在路邊推車上。翻攝爆料公社公開版 廣告 原PO說：「台中水湳某知名控肉飯後廚，每天早上經過都看到好多鳥吃得津津有味，這該 不會是美味的秘訣？難怪生意那麼好！感覺好好吃喔！看著肚子都餓了！晚上常常看到一 堆雙B，瑪莎拉蒂來吃！」 網友看了都覺得很誇張，認為鳥類排泄物恐帶有禽流感或其他病毒，若造成豬肉污染，「 可能成為下一個寶林茶室！」也有網友揶揄說，「鳥吃過代表無毒」、「爌肉飯加了燕窩 」。 廣告 豬肉放在路邊推車上遭鳥類啄食。翻攝爆料公社公開版 豬肉放在路邊推車上遭鳥類啄食。翻攝爆料公社公開版 台中食安處表示，上午接獲通報後立即派員前往該焢肉飯餐飲業者，位於水湳路的製造場 所進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，已要求業者加強工作人員教育訓練，於進行食 品製備的各階段環節，務必妥善覆蓋及保存，避免此類事件再發生。 食安處說明，相關衛生缺失部分，包含油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒 及未出示體檢報告等缺失，已開立限改通知，責令業者於4月2日完成改善，後續將再派員 無預警前往稽查，屆時如仍不合格，將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6 萬元以上2億元以下罰鍰。 --

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