作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)
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標題[新聞] 中市食安處把關夏季飲冰品衛生安全
時間Thu Jul 20 17:03:51 2023
中市食安處把關夏季飲冰品衛生安全 第一波查核抽驗結果全數合格
食安處稽查員執行冰品配料抽驗
夏天是飲冰品的消費高峰,台中市食品藥物安全處為把關食品衛生安全,展開夏季飲冰品
稽查專案,查驗手搖飲及冰品業者的作業環境及原料、成品的衛生品質,第一波飲冰品稽
查抽驗29件,查核標示180件,稽查食品良好衛生規範(GHP)準則102家,結果均符合規
定;食安處表示,因應近日高雄市發生冰品中毒事件,已立即展開第二波飲冰品稽查專案
,持續守護市民食安。
食安處說明,第一波稽查針對飲冰品業者使用的原配料(冰塊、粉圓、芋圓、地瓜圓等)
及供售產品(飲料、冰品),共抽驗23件,確認微生物、防腐劑等添加物是否符合法規標
準,結果全數符合規定;另也加強檢驗調製飲料及咖啡類飲料的總糖量、總熱量及咖啡因
等項目,共抽驗6件,結果全數符合規定;並查核調製飲料的標示宣稱內容(含總糖量、
總熱量、咖啡因及原料產地等), 共抽查180件食品,查核結果全數合格,無飲品標示揭
露不實情形。
食安處指出,綜整此次稽查102家飲冰品業者的作業環境、產製及人員衛生,部分店家常
會疏忽的項目為「食材未落實加蓋且未離地放置」、「冰杓未落實專區存放」及「工作人
員未出示合格體檢報告」,均已輔導並改善完成;因應夏日高溫潮濕天氣,提醒業者飲冰
品製備過程,要注意食材保存溫度(冷藏7°C以下、冷凍-18°C以下)、製備人員要確實
洗淨雙手、過濾設備定期清洗維護及加強環境衛生清潔防止病媒污染食品等,確保食品安
全衛生。
食安處提醒,消費者聰明挑選冷飲冰品的三招小技巧,第一招為「看衛生」,查看店家各
式備料是否冷藏且完整覆蓋,冰杓等使用器具是否有專用容器放置;第二招是「查標示」
,檢查總糖量、總熱量及原料原產地等標示,再依個人喜好選擇所需求產品;第三招為「
速食用」,購買後應儘早食用完畢,如未食用應立刻冷藏。民眾也可以至食安處「食安
GIS專區」(
https://gov.tw/eyJ)查詢抽驗/結果,挑選合格安心店家,吃得安全又健
康。(7/20*6)*台中市食品藥物安全處
聯絡人:台中市食品藥物安全處 林組長
聯絡電話: 04-22220655分機3115
https://www.taichung.gov.tw/2404049/post
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男女都應該好好孝順自己父母! 但 怎會有人叫別人辛苦生養的女兒 孝順自己? (臉在...?)
大小姑是《不孝女》? 想凹媳婦幫她孝順? 真XX!!! 媳婦孝順娘家的時間 被"瓜分"在婆家?
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