致癌物「環氧乙烷」殘留頻傳 毒物科專家教你避開地雷 2023年4月28日 週五 上午11:58 【NOW健康 葉立斌／台北報導】近年來，食藥署邊境抽驗發現，許多進口食品含有致癌物 質「環氧乙烷」，品項包括，冰淇淋、泡麵（配料包）以及胡椒粉、辣椒粉，據統計，去 年至今國內已有32批進口泡麵因殘留農藥環氧乙烷而違規。林口長庚醫院臨床毒物科主任 顏宗海表示，環氧乙烷是世界衛生組織公告的1級致癌物質，政府務必嚴格檢驗，做好把 關，維護食安。 環氧乙烷頻傳 速食麵、冰淇淋都中標 前年（2021）年底，GODIVA所生產的6款冰淇淋以及雀巢旗下的兩款雪糕同樣都因為被驗 出含有「環氧乙烷」而下架銷毀。去年6月，知名冰淇淋品牌哈根達斯（Häagen-Dazs） 進口兩批香草冰淇淋，也被驗出含有極微量的「環氧乙烷」農藥殘留。 台北市衛生局今年初抽驗進口速食麵，發現2件含有致癌農藥「環氧乙烷」，分別是全聯 的「檳城阿來白咖哩麵」和宇林興業有限公司的「Indomie特色雞肉風味湯麵」，產品皆 已全數下架、銷毀。 食藥署日前公布最新邊境查驗不符食品資訊，知名韓國泡麵「NONGSHIM農心超進化辛碗麵 （豆腐泡菜味）」被檢出殘留國內禁用農藥「環氧乙烷」，共1000箱，1128公斤的辛碗麵 得全數退運或銷毀。 環氧乙烷為致癌物 長期接觸增加血癌、乳癌風險 顏宗海表示，環氧乙烷為工業製造氣體，主要用於設備消毒，常見醫院消毒醫療設備，或 是食品公司消毒使用，已被世界衛生組織國際癌症研究機構列為1級致癌物，若長期接觸 ，將增加罹患血癌、乳癌之風險，以及能造成中樞及周邊神經病變。 「環氧乙烷」可用於食品中作為殺菌劑和殺蟲劑，因會危害神經系統，已被國際癌症研究 協會（IARC）列為1級致癌物；美國衛生與人群服務部（The Department of Healthand Human Services，DHHS）也認為「環氧乙烷」是1種已知人類致癌物質。 大多數國家均禁止直接使用「環氧乙烷」，但印度、加拿大和美國則允許「環氧乙烷」以 燻蒸方式殺死儲存農產品上的害蟲、細菌等，如果用量過大，「環氧乙烷」沒有完全揮發 ，就可能殘留在農產品，這就是三年前之所以爆發史上最大食安回收事件的源由。 歐盟整理出7大高風險食品類別，包括芝麻相關製品、穀類及烘焙產品、堅果及種子、膳 食補充品、辛香料、植物萃取物、食品添加物（如刺槐豆膠、關華豆膠、玉米糖膠等）， 提醒消費者多加注意。 如何避免？ 顏宗海建議少吃加工食品 顏宗海表示，最近1、2年來，部分自國外進口的泡麵、冰淇淋等產品陸續被檢出環氧乙烷 ，推測可能是加工食品用到的刺槐豆膠、芝麻等，在種植時，汙染環氧乙烷汙，進而汙染 泡麵和冰淇淋。 如何避免食用危機？顏宗海表示，由於無法靠外觀或味道辨識食品是否含有環氧乙烷，希 望政府加強邊境檢驗，做好把關。民眾應該盡量少吃加工食品，並仔細清洗蔬果，烹調時 打開鍋蓋，減少農藥殘留於食物之中。 https://reurl.cc/1eNzpQ -- 小孩雙性: 尊重女性第一步！ (婚前，或生小孩前，請兩人先溝通好: 小孩雙性！！！) [新聞] 阿根廷政府大力推動《雙姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np Re: [問題] 若離婚之後的生活 (只是〈耍賤〉程度問題) https://tinyurl.com/y7n7d6jm [閒聊] 若你是"女人" 你會想結婚嗎？ http://tinyurl.com/gsmvv47 《鐵達尼號》女主角凱特溫斯蕾生子 小孩從《母姓》。 http://tinyurl.com/lwmfojf 求婚？？？ 求妳"幫夫家"生小孩？ 求妳在夫家過除夕？求妳在夫家過〈養女般？〉生活? --

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