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標題[新聞] 台中夏日飲冰品衛生檢驗 中市抽驗52件產
時間Tue Jul 26 00:20:12 2022
台中夏日飲冰品衛生檢驗 中市抽驗52件產品均合格
2022-07-25 15:20 聯合報/ 記者劉柏均/台中即時報導
炎炎夏日將至,民眾對冷飲冰品需求高,台中市食安處展開夏日稽查專案,加強飲冰品衛
生的查核與輔導,今年3至6月第一波稽查,共輔導178家業者,抽檢52件產品及原配料,
結果均符合規定。
中市食安處說明,此次專案針對手搖飲、冰品等業者供售的冷飲冰品、各式生鮮配料及青
草茶原料等抽驗,分別檢驗衛生指標菌、防腐劑等添加物及農藥殘留;調製飲料、咖啡飲
料則分別檢驗總糖量、總熱量及咖啡因等項目,共52件檢體結果均符合規定。
食安處指出,查核冷飲冰品業者作業環境,最常發生的衛生缺失為食材未落實覆蓋、冰杓
未落實專區存放、員工未辦理健康檢查等,經責令業者限期改正共21家,均已複查合格;
呼籲冷飲冰品業者應依食品良好衛生規範準則,加強員工教育訓練及完成年度健康檢查,
落實食品製作衛生管理,避免交叉污染。
食安處也提供消費者,挑選夏日消暑冷飲冰品3招小技巧。注意店家各式備料是否冷藏且
完整覆蓋、冰杓應有專用容器放置,不能插在冰塊裡、最後詳看產品熱量及產地標示,依
喜好及需求選擇;食安處也提醒民眾,購買後應儘快食用完,如未立刻食用應冷藏保存。
食安處長傅瓊慧提到,食安處正辦理「111年台中市手搖飲衛生及標示專案輔導工作計畫
」,針對手搖飲業者進行衛生及標示輔導,除衛生評核外,也輔導業者針對販售飲料所含
咖啡因、總糖量總熱量、原料原產地及果蔬汁品名等正確標示,揭露產品正確資訊。
https://udn.com/news/story/7325/6486630
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[大陸] 80後獨生夫妻為後代取「雙姓」漸流行 2011/4/17 https://tinyurl.com/y4vh3kyc
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