作者q347 (我家隔壁北川景子)
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標題[新聞] 食安未爆彈!幽靈廚房隱身工程行
時間Sat Mar 13 23:07:03 2021
食安未爆彈!幽靈廚房隱身工程行
高市1家「幽靈廚房」透過美食外送平台經營,販售超過20樣餐點,遭民眾向媒體爆料,
原來美味的背後,竟藏著食安疑慮。該址隱身三民區泰康街1家工程行,衛生局近日上門
稽查,查出冰箱未控溫等17項缺失,要求限期改善,否則將罰處6萬元以上罰鍰。
這家美食外送餐廳「月半食光」,位在康泰街一家工程行,主打香醇綜合菇菇雞湯、鮮蝦
QQ餃子等超過20種美食,日前新聞曝光後,店家緊急拉下鐵門停業3天,預計周六重新營
運。該處位在連棟透天民宅,騎樓停放工程行貨車,要不是門口掛著foodpanda外送掛牌
,難與美食聯想在一起。
老闆:這是新趨勢 讓太座有事做
民眾質疑,美食外送餐廳設在工程行,恐有衛生疑慮,但向美食平台業者反映,卻沒有獲
得正視。業者向媒體坦言,「我們是幽靈廚房啊!」強調這是新趨勢,也有開在大樓裡自
家廚房。老闆透露工程行是他開的,「後面這間店是讓我老婆有事做」。
針對遭控環境髒亂、半夜接單,影響鄰居居住品質,業者回應,考量成本才會用這種方式
經營,未來若生意不錯,會考慮找店面開店;強調根本不會吵到鄰居,反控是不實指控。
衛生局食品安全科長蔡智仁指出,3月4日獲報前往稽查,經查該店現場無招牌,查業者已
有食品業者登錄字號,現場沒有逾期食材、無發現病媒出沒。
幽靈廚房踩紅線 依違反食安法裁罰
蔡智仁表示,現場發現未建立冰箱溫度監控、部分食材未覆蓋及清潔用品未專區放置等作
業缺失,涉違反《食品安全衛生管理法》第8條責令業者改善,業者若未改善,依同法44
條裁罰6萬元以上至2億元以下罰鍰。
衛生局也查該業者未具商業登記,提供的餐食僅經簡單復熱或調理,依《食品業者專門職
業或技術證照人員設置及管理辦法》,尚不須持有廚師證照。
https://ctee.com.tw/news/industry/429263.html
為啥沒有立案可以有食品業者登錄字號??
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#1UlgZiqt (LoL_Picket)
→ beadandy2009:
噁心狼粉 <--未達
1F:→ jeff10199 : 噓垃圾統粉<--C2
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