※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1gqDHxn7 ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli 標題: [食記] [苗栗竹南] 竹記鐵板燒肉捲餅 時間: Thu Oct 15 21:26:14 2026 [苗栗竹南] 竹記鐵板燒肉捲餅 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/posts/49737600 ============================================================================ 消費時間：２０２６／０８ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　在小阿姨噴水香腸的露台內用區，把吉佈德香腸、小阿姨香腸一起吃了。 　　繼續往北遇第三間鐵皮屋小吃店：竹記鐵板燒肉捲餅。 　　　　　　　　　　　　　　　　　（更近新竹香山交流道） 　　查看店家粉絲頁、Google店家資料，這家店應該也開了十年。 　　目前鐵皮屋明顯的橫豎兩招牌掛著「鐵板燒肉捲餅」，是店家的主產品。 　　店名「竹記」，寫在店面正面舊招牌、名片、手寫單上。 　　此店目前只賣三種產品：燒肉捲餅（80）、蔥抓餅（30）、魚羹湯（30）。 　　曾賣過肉圓。（2019/6：捲餅50、抓餅25、肉圓40、魚羹湯30。） 　　魚羹湯好像一直沒調過價，蔥抓餅僅漲過一次。 　　燒肉捲餅則好像是從45元，一路漲到80元。 　　　（2017/11捲餅調漲5元。　2021/8：捲餅60、抓餅30。 　　　　2023/5：捲餅70。　2026/2：捲餅80。　　　　　　） 　　依店家描述：不同以往的蔥抓餅,搭配鐵板燒肉.洋蔥以及特調醬汁, 　　　　　　　　改變你對蔥抓餅的認知...... 　　竹記的主打產品是鐵板燒肉捲餅，是以蔥抓餅包捲鐵板燒肉。 　　可單買蔥抓餅，但不賣包其他餡的蔥抓餅或蔥蔬餅，也無加蛋的品項。 　　竹記鐵板燒肉捲餅，因為沒有多種口味（只分辣、不辣）。 　　故會先把蔥抓餅一次大批量煎好，也會先捲好捲餅，放保溫待售。 　　　　　　（鐵板一次同時煎15張） 　　即便沒有現點現煎現捲（勝在不用久候），但拿到手後在一旁座位直接開吃， 捲餅口感吃來還是頗酥脆可口。 　　鐵板燒肉，主要是黑胡椒洋蔥炒肉，有些許九層塔提香。 　　燒肉餡並沒有過多的湯汁，但也不會因酥脆餅皮而過乾。 　　捲餅吃來外酥內濕潤，整體口感十分讓人驚艷。 　　這是有加辣的版本，咬到辣椒時，十分香辣帶勁，但也還保有本身不過鹹的 黑胡椒風味。 　　雖然現在一捲已經賣到80元，但美味度不讓人失望。 　　倒比吉佈德香腸讓我更有回訪的意願。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗縣竹南鎮公義路1972號　0963-351621　 10:30～18:00　公休：六、日、三　竹記鐵板燒肉捲餅 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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