餐廳名稱：成吉思汗大黑屋 札幌2號店 消費時間：2026年3月 地址：北海道札幌市中央區南5條西5丁目1-2 楓街大樓2樓 北海道札幌市中央区南5条西5丁目1-2　メイプル通りビル2階 電話：011-215-1829 營業時間：17:00~23:30（LO23:00） 每人平均價位： 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色： 官網：https://daikoku-jgs.com/ 成吉思汗大黑屋 札幌2號店 用餐紀錄 https://flightenjoy.blogspot.com/2026/09/daikokuya-sapporo2go.html 提到札幌在地美食，成吉思汗烤肉一定榜上有名。這次跟同事去札幌，抵達第一天在飯店 放好行李安頓妥當後，我們直奔朋友推薦的「大黑屋」，好好慶祝地方爸爸的偽單身假期 。 起源於北海道旭川的大黑屋，目前在札幌有三間分店，我們去了飯店附近的2號店，它位 在「メイプル通りビル」（Maple Street Building）的2樓，整棟樓進駐的多為餐飲店、 酒吧與俱樂部。 大黑屋2號店的白飯，使用北海道上川郡東旭川町產 ななつぼし（七星米）。 2號店有開放式座位也有包廂。 還沒點餐，店員就已經將烤爐端上桌。 烤鍋是長得有點類似韓式烤盤的鑄鐵鍋。 在來之前，我只知道成吉思汗是燒烤店，但不知道是在賣全羊料理，於是就跟同事隨便亂 點，從照片看起來，我們算是把招牌特色部位全吃了一輪。 鑄鐵鍋遇碳火，整個溫度非常高，點了套餐有附蔬菜盤，但我個人不太喜歡將菜放到烤盤 邊，有點像是用肉的油脂在煎烤。 大部份的肉都是無調味，所以要配上一旁邊調味料。 除了搭配調味料，跟小黃瓜或泡菜一起吃也是很對味。 油膩的燒肉，配上一口冰涼啤酒絕對是解膩又開胃。 後記： 我們剛好趕在用餐尖峰前抵達大黑屋，當時店裡只有兩組客人，但一進門就能聞到明顯的 羊肉特有「香氣」，如果不習慣羊味的人，建議來之前可能要先斟酌一下。 我之後大概不會想再去吃成吉思汗烤肉。一方面不喜歡烤爐直接擺在桌上，散發的熱氣讓 我很不舒服；另一方面是自己烤肉技術欠佳，很難精準拿捏肉塊的熟度（反而比較喜歡吃 肉片形式），所以會覺得有些浪費食材（在台灣想吃燒烤，專人服務的胡同燒肉是我的首 選），加上烤鍋設計的關係，用油煎烤的蔬菜越吃越顯油膩。不過我喜歡大黑屋多數羊肉 都沒有事先醃漬，只要烤熟後沾點調味料，就能嚐到很純粹的原味與香氣。 用餐日期：2026.3 -- Elva：『每部電影都會有很多很經典的音樂 有的時候我們記得的東西 往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』 --

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