圖文：https://www.lovefood.cc/2026/01/tonys-bbq-smokehouse.html 煙燻是時間最深情的告白， 在伊通街的巷弄裡，悄悄暈開。 我們不談天長地久，只談此刻肉汁的澎湃， 牛胸腹的油脂，是舌尖上化不開的溺愛。 妳說肋排輕輕一撥就分離， 像極了我們卸下防備的心， 在木質桌椅的暖光下，彼此靠近。 這不是一場美式的狂歡， 而是關於味蕾與靈魂，最真實的棲息。 讓這一口手撕豬肉的溫柔， 成為我們之間，無需翻譯的秘密。 ------------------------------------------- 最近我在四平商圈的巷弄中，發現了一個令人驚喜的隱世角落——「Tony’s BBQ Smokehouse」。這間原本在內湖就小有名氣的燒烤店，搬遷到了伊通街美食巷弄內，雖然 店面低調，但那股濃郁的煙燻香氣，卻像是無形的招牌，吸引著每一個渴望肉食的靈魂。 今天，就讓我帶大家走進這間溫馨的小店，用最真實的味蕾體驗，來場關於煙燻與肉汁的 對話。 在價位方面，Tony’s BBQ Smokehouse 展現了極高的誠意。在台北市中心，想要吃到長 時間低溫煙燻的BBQ，通常動輒上千元，但這裡的價格卻相當平實親民。特別是他們的套 餐組合，包含了濃湯、飲料，還可以自選一份炸物，升級費用的CP值非常高。這種「真材 實料」且「價格不貴」的定位，或許正是它能從內湖一路紅到中山區，累積一票死忠熟客 的原因。 首先上桌的是牛胸腹肉。這道菜一端上來，光看那肉的色澤就讓人食指大動。切片的牛胸 腹肉邊緣帶著一圈淡淡的粉紅色煙燻圈（Smoke Ring），這是長時間煙燻入味的證明。我 夾起一片放入口中，天啊！那油脂在舌尖瞬間化開的感覺實在太美妙了。牛胸腹的油脂非 常豐富，「很肥很爽」是我當下唯一的念頭。肉質軟嫩多汁，煙燻的香氣與牛肉原本的甜 味完美融合，不需要過多的醬汁修飾，單吃就非常精彩。 如果你是中午時段來，或者不想吃太多麵包類，這裡的「烤雞腿薑黃飯」也是人氣隱藏版 。我有幸嚐了一口朋友點的薑黃飯，米飯粒粒分明，帶著淡淡的月桂葉香氣，非常開胃。 烤雞腿的表現也不遑多讓，外皮微焦，肉質鮮嫩，搭配店家獨特的美式醬汁，是一道讓人 感到滿足的暖心料理。 餐廳名稱： Tony’s BBQ Smokehouse 地址： 104074臺北市中山區伊通街106巷5之一號 電話： 02-2795-5050 營業時間： 11:00 開始營業（建議事先訂位或查詢公休日） 造訪日：2025.12 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.34.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1769919989.A.30C.html