餐廳名稱：阿萊泰泰式料理 AROITHAI 消費時間：2024年/9月 地址：台中市太平區育賢路157-7號 電話：04-2392-1773 營業時間：星期二公休 11：00–14：30│17：00–20：30 每人平均價位：$500 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/aroi-thai/ 泰國菜在台灣一直是相當熱門的異國料理 因此在餐飲市場中並不算少見 但想要嚐到好吃正宗的風味卻不見得容易 這間阿萊泰泰式料理在網路上的評價相當不錯 由台籍與泰籍主廚共同經營掌杓 為饕客帶來正宗道地家鄉味 來到餐廳門外不誇張 直接停放一台嘟嘟車當造景 有去過泰國的就知道這是當地的計程車 也成了店裡的拍照打卡熱點之一 而在嘟嘟車的後方 也規劃了一面酒瓶和植披造景牆 到了晚上還會有霓虹燈 老闆真的很懂現代人喜歡拍照的習性…XD 雖然這裡沒有附設停車場 但貼心的店家與對面停車場有特約合作 消費滿千元即可折抵停車喔！ 用餐空間呈現的也是滿滿泰國風情 木質調裝潢配上色彩鮮豔的座椅 牆上的壁畫與吊櫃裝飾等 都讓來店顧客感受到舒適的用餐氛圍 另外店內用餐並不收取服務費 所以餐具、茶水及醬料等都採自助式 但即便如此在帶位或上菜時 還是能感覺到服務人員都很親切 有一種大大加分的作用 阿萊泰泰式料理 AROITHAI 菜單 點餐模式是掃描QR code線上作業 種類大致上分為快炒、蒸、烤、炸、涼拌、湯品和甜點等 每一道菜都充滿了泰式料理的獨特魅力 基本上常見的泰國菜都有出現 也有一些不曾看過的名稱 如果對品項有疑問也都可以向店家請教 咖哩炒軟殼蟹│395元 這道咖哩炒軟殼蟹真的超強 巧妙地融合了泰式咖哩的香濃 以及軟殼蟹的酥脆口感 雖然吃起來不辣但卻非常下飯 濃郁迷人的泰式咖哩醬汁 伴隨著多種香料爆炒 軟殼蟹經過油炸至金黃酥脆 結合成為一道讓人迷戀的佳餚 最後除了軟殼蟹被吃光光外 醬料也不能錯過 根本就是老少通吃的白飯殺手啊…XD 泰式炒空心菜│130元 一般人對泰式料理的蔬菜印象 大概都是蝦醬空心菜吧 但如果對蝦醬的味道不是那麼有興趣 也可以選擇另一種料理方式 將新鮮空心菜爆炒再加入蒜末等調味 脆口又沒有腥味的作法也很好吃 粉絲蝦煲│280元 以新鮮的大蝦和滑嫩的粉絲作為主角 在料理的過程中辛香料大火爆香 再加入醇厚的麻油等 粉絲吸收了醬料的精華與香氣 還有彈牙鮮甜的蝦肉與肉片 不論是單吃或配飯其實都很適合耶 月亮蝦餅│170元 其實月亮蝦餅並不是泰國料理 而是台灣人發明的 反而成了最常出現在泰國餐廳的菜色…XD 厚實的蝦餅吃起來超有感 將蝦仁剁碎與其他食材混合 均勻的鋪在餅皮上再下鍋油煎 外層焦脆酥脆口加上中間紮實的內餡 搭配上特調醬汁更對味 金錢蝦餅│220元 不同於剛剛的月亮蝦餅 這道金錢蝦餅造型如同經典的金幣 而且這可是正統的泰國菜 以實實在在的蝦泥作為主要食材 裹上麵包粉炸出討喜外型 入口能品嚐到濃郁的蝦香 搭配酸甜沾醬更是讓人覺得愉悅完美 沙爹│180元 這裡的沙爹固定都是雞肉 食材在上烤爐前先經過醃漬 接著將肉串烤到表面帶點微焦 同時保持了內部的嫩滑多汁 並散發出誘人的香氣 上桌時還會在表面灑上花生粉 並提供醬汁可以提升層次風味 烤老虎哭(牛肉)│290元 看到這個菜名真的會讓人摸不著頭緒 到底烤老虎哭是啥… 網路上對其命名由來有許多說法 最多人說的是因為太好吃了 讓老虎吃了都流下淚水…XD 其實這是將牛肉用特製香料醃漬 再烤過的一道料理 單吃就能體驗到醇厚肉香 如果配上醬汁享用更是對味 泰國香米飯│20元 一般常說的泰國米也稱為茉莉香米 阿萊泰將這細長的米粒煮的很不錯 米粒分明咀嚼時有淡淡的香甜味 配上重口味的料理剛剛好 凍卡改湯│220元 這道湯品應該也是國人較陌生的名稱 但凍卡改湯(Tom Kha Gai）其實也是經典泰國湯品 以其濃鬱的椰奶和香料味道著稱 裡面除了雞肉外 還搭配其他多種的食材 湯頭喝起來不辣並帶點淡淡的酸香 多層次的風味解膩又開胃 奶茶│80元 為人所熟知的泰式奶茶 即便在許多手搖飲店都會出現 阿萊泰使用正宗的手標奶茶 喝起來不會有過甜膩口的問題 配上小碎冰喝起來更是清涼爽快 紅糖蘇打│80元 有著漂亮漸層色澤的泰式飲品 這裡的紅糖是由「蛇皮果」所提煉 名稱看起來有點可怕 但其實這是泰國當地的一種水果 再加上清爽的蘇打水 特殊的風味喝來解熱又消暑 摩摩喳喳│80元 摩摩喳喳也是泰式料理的經典甜品 除了以椰奶為基底外 還加入西米露、亞達籽和蒟蒻等 入口不僅香甜味還有咀嚼感 餐後來上一份帶給人甜蜜的完結感 用餐心得 口味道地份量有誠意的泰國餐廳 除此之外整體環境也很不錯 即便是尖峰用餐時間 店內人員的服務態度依舊很好 最重要的是菜單選擇很豐富 有許多經典菜色讓人看了都很想吃 吃飽後還會讓人對下次來用餐充滿期待 --

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