餐廳名稱：新光阿德師小籠包 消費時間：2024年/9月 地址：桃園市平鎮區新光路25號 電話：03-4941815 營業時間：06:00-13:00, 週三四休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_21.html 這天本想拜訪大胖子水煎包，明明應該週日才有公休，抵 達時卻見店家大門深鎖。又是店休命犯，只好就近轉戰這家「 阿德師」。 初來乍到不知推薦款，要了招牌上的小籠包並追加蛋餅。 招牌鮮肉小籠包 40元/4顆 https://i.imgur.com/kbQOpDU.jpeg 小籠包氣質有些像小肉包，但麵皮比一般包子薄些，又不 到湯包的軟薄程度，嚼勁仍足。肉餡鮮而有味，沒有肉汁。調 味檯上有油膏、甜辣醬、薑絲、辣油、豆瓣及蒜頭醬油等。取 些蒜頭醬油佐點辣油，提味效果佳。 手工蛋餅 30元 https://i.imgur.com/0bG85uB.jpeg 手工蛋餅蛋香一般，餅皮軟嫩為特色，只是自己偏好帶點 Ｑ彈的質地。盤上預淋油膏，建議加辣添味。 港式蘿蔔糕 35元 https://i.imgur.com/40C9vWR.jpeg 望著店內牆上說明，推測蘿蔔糕也是招牌，乾脆多要一份 。蘿蔔糕表面沒煎出酥度有些可惜，內裡綿密，細嚐時米香伴 著蝦米香。預淋油膏，自己加些豆瓣醬，並非坊間常見的鹹辣 豆瓣醬，醬香挺好不死鹹。 三者相較下對小籠包印象較佳，讓人對燒賣感到好奇，有 機會再來品嚐。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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