『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』 圖文網誌：https://carina101.pixnet.net/blog/post/234096165 店名：默爾pasta pizza新北誠品新板店 地址：新北市板橋區縣民大道二段66號3樓（誠品百貨3樓） 電話：02-2964-0300 試吃日期：2024/8 營業時間：11：00~22：30 默爾 pasta pizza自2007年開幕，至今已有6間直營門市，道地的南義風味很受大人小孩 歡迎，八月菜單全新改版，不管是之前有沒有來用餐過，都很值得來訪，這次造訪的是位 於捷運板橋站、板橋高鐵、板橋車站三鐵共構，交通十分便利，默爾 pasta pizza新北誠 品新板店，座落於誠品新板店三樓，用餐環境非常舒適，大片落地窗以及明亮寬敞的空間 設計，營造出輕鬆愉快的用餐氛圍。無論是和家人朋友聚餐，這裡都是個不錯的選擇 餐廳環境 默爾 pasta pizza新北誠品新板店，座落於誠品新板店三樓，餐廳有大片的落地窗以及明 亮寬敞的空間設計 香柚鮮蝦乳酪堅果沙拉$420 香柚鮮蝦乳酪堅果沙拉色彩繽紛，光是看著就讓人食指大動，已剝好殼的新鮮蝦肉、乳酪 的濃郁、堅果的酥脆還有香柚醬的酸甜清香多種口感在口中迸發，清爽不膩，非常適合在 這個炎熱的夏天享用 慢烤章魚腳佐堅果紅椒泥$340 慢烤章魚腳佐堅果紅椒泥擺盤精緻美麗，以小蕃茄和Feta Cheese為妝點，主食則是大尾 的慢烤章魚腳，採用先燉煮後烘烤的烹飪方式讓章魚腳保持了軟嫩多汁的肉質，Q彈的口 感在齒間彈跳，每一口都充滿海洋的鮮甜，搭配自製的堅果紅椒泥，為整體增添了豐富的 口感 威尼斯酥炸軟殼蝦$380 威尼斯酥炸軟殼蝦上面擺放著特選的銀魚和提味的洋葱，一旁則是默爾的自製醬料上放著 可食用的彩色小花，食物就如同一幅一樣將威尼斯的浪漫與美食完美結合，軟殼蝦的鮮甜 ，彷彿是威尼斯運河的粼粼波光，刀叉切割酥炸軟殼蝦時發出的聲音極為酥脆，完全不用 費力剝蝦就能吃到，讓人情不自禁一口又接著一口 珍珠鮭魚親子丼義大利麵（附麵包）$480 珍珠鮭魚親子丼義大利麵是一道融合了日式與義式的創意料理，搭配粉色鮮嫩的鮭魚肉， 櫛瓜和鴻喜菇為配菜，大量的鮭魚卵就像珍珠一樣閃耀著光芒，每一口都釋放出濃郁的海 洋鹹香，份量頗多Q彈的義大利麵吸附了醬汁，每一根麵條都裹滿了濃郁的奶油醬汁，口 感豐富， 是我吃過最美味又豐盛的義大利麵之一 還附上了現烤的法式小圓法麵包，酥熱的外皮，裡面柔軟搭配羅勒醬非常的清爽開胃 南瓜王子披薩（蛋奶素）$400 各式不同口味的披薩算是默爾的招牌菜色之一，為了製作出最正宗南義料理美味，還特別 引進傳統義式窯烤爐，這次出的新菜色南瓜王子披薩名字十分童趣可愛，吃蛋奶素的也可 以食用，南瓜王子披薩天然的小麥餅皮在高溫窯烤下，十分Q彈有嚼勁，每片披薩帶有南 瓜的自然甜味與起司的濃郁完美結合，還撒上了綠捲鬚生菜和許多杏仁片讓食用時有更多 不一樣的口感，還擠上了十分清爽的酸奶，讓平常不吃南瓜的我也吃的津津有味 水果巧克力塔$165 連個甜點都要那麼美，由巧克力製成的塔皮搭配上滑順濃郁的巧克力餡以及酸甜的百香果 水果餡口感層次豐富。酸甜的芒果和百香果僅中和了巧克力的甜膩，更增添了清爽的口感 巧克力奶昔$180、焦糖拿鐵$170、百香果氣泡飲(會員入會好禮$0) 點一杯小朋友喜愛的巧克力奶昔，口感細緻滑順，每一口都能感受到濃郁的巧克力香氣， 喜歡咖啡的這邊也有不少咖啡飲品可以選擇，我點的焦糖拿鐵結合了咖啡的濃郁香氣、牛 奶的滑順口感，以及焦糖的甜蜜滋味，不苦澀也不過甜十分滑順入口，另外現在只要加入 默爾會員就可以換氣泡飲一杯，氣泡飲有奇異果、紅肉火龍果、旺來還有百香果氣泡飲四 種口味可以選擇，瞬間就省下一百多塊的飲料錢 個人評價 默爾pasta pizza這次的全新菜單讓人十分滿意，除了道地的南義風味、更多了些創意， 舒適的用餐環境、多樣的餐點選擇，都讓我在這裡享受到了一場味覺和視覺的饗宴。如果 你也喜歡義大利料理，那麼默爾pasta pizza是絕對是義大利料理愛好者必訪的餐廳之一 --

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