餐廳名稱：鮮炸鹹酥雞 消費時間：2024年/3月 地址：桃園市楊梅區中正路54號 電話：0938-327738 營業時間：13:00-22:00, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_49.html 在阿木師食記裡接獲鮮炸鹹酥雞情報，店家離富岡火車站 不遠，搭車過來挺方便（誰像你專程搭火車買鹹酥雞）。 店家品項不少，部份沒有擺放在食材櫃中。聽說三角骨和 糯米椒是好物，其它便隨便亂點。 三角骨 50元 蒜魷魚 60元 雞皮 25元 糯米椒 45元 豬血糕 30元 甜不辣 30元 https://i.imgur.com/0Xr0NqE.jpeg https://i.imgur.com/KV0ywbj.jpeg 瀝油工夫還不錯，多數食材吃來很清爽，袋底也沒有太多 殘油。 三角骨麵衣偏厚，略帶甜且吸油，雞肉醃得味道淡，須靠 椒鹽提味。甜不辣膨度有，酥度尚可。豬血糕表面稍硬，但還 在可接受範圍，豬血糕會附蝦餅挺特別。 魷魚在食材櫃裡是未裹粉狀態，估計是入鍋前才裹漿，口 感軟彈不韌，表面會刷帶甜醬汁。雞皮酥脆如餅無油耗。糯米 清脆帶水分，吃來較無負擔感。 到手後建議盡速品嚐。現場即食和返家後品嚐，滋味和口 感差了十萬八千里。 店家網路評價極低，多為態度問題，這天沒有經歷到什麼 驚濤駭浪，讓人鬆了一口氣。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.209.54 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1711332246.A.25C.html ※ 編輯: larle (36.231.209.54 臺灣), 03/25/2024 10:04:32