餐廳名稱：牛雜 消費時間：2024年/1月 地址：台灣台北市中正區南昌路二段154號 電話：無 營業時間：17:00 - 23:30 (週日週一公休) 每人平均價位：155 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：牛雜湯/牛腸 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/beef-offal.html 2024年1月13日這天 晚上想要和朋友們來慶祝一番 就來到了台灣台北中正的牛雜吃宵夜 牛雜的地址 是台北市中正區南昌路二段154號 最近車站是捷運古亭站 我們這天來的時間 約莫是22:30左右 不過店內依舊有不少人生意不錯 這天有令人開心的事想慶祝 所以我就直接朋友們吃一頓了 點了就比較多一些 總共點了： 小碗牛雜麵，90 TWD x2 大碗蔴醬麵，60 TWD 牛雜湯，80 TWD 乾餛飩，40 TWD 豆干+海帶，30 TWD 牛腸，60 TWD 滷蛋，15 TWD 大概點完餐後6~7分鐘 所有餐點都上齊了 這碗小碗的牛雜麵 則是朋友們點的 https://imgur.com/w5yzSvQ.jpg 我自己是吃牛雜湯 再加上一碗大碗蔴醬麵 還有和朋友們Share的小菜及乾餛飩 https://imgur.com/YMT0unw.jpg 這裡的牛雜湯湯頭 看起來金黃而清 喝起來相當順口 帶有薑絲和九層塔的香氣 牛雜的部份種類很多 吃起來口感都很軟嫩 但帶有一點Q度與咬勁 軟Q的牛雜蘸上些醬汁 更加能凸顯其風味的鮮美 而主食的部份 這天因為太開心了想吃多些 就直接點了大碗麻醬麵 蔴醬的味道挺香濃的 上面還有附上些青菜 不過這裡的麵體 對我來說口感勁到稍嫌不足 是比較可惜的地方 加上辣椒除了辣 還多了些酸來開胃 風味我覺得不錯 但麵體沒那麼讓人喜愛就是了 而小菜的部份 這天點的也比較豐富一些 個人最期待的 就是這個在其他餐廳 很少見的牛腸了 https://imgur.com/3bbiEiV.jpg 這裡的牛腸看起來有紋路 像是一層層套疊起來的 聽說這種叫做套腸 吃起來不會腥臭 但口感彈性和味道都很棒 而這裡的乾餛飩 送上的時候 上面則灑滿了蔥花和油蔥 並淋上了些醬油膏 乾餛飩皮薄而滑溜 雖然小顆且內餡不算多 不過風味是還不錯的 牛雜這家店算是專營宵夜場 晚上一路開到23:30為止 我個人最喜愛的 是這裡清爽順口的牛雜湯 還有獨特且Q韌的牛腸 其他像是乾餛飩也還不錯 蔴醬麵醬香不錯但麵體沒有很愛 順帶一提 這裡是用完餐再付款即可 只能使用現金支付 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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