餐廳名稱：刈堡BAO 消費時間：2023年/12月 地址：台灣基隆市仁愛區孝一路23巷3弄1號 電話：+886 901 167 900 營業時間：17:30 - 23:30 (週一至週六) 17:30 - 20:00 (週日) 每人平均價位：125 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：傳統刈包+半熟荷包蛋/貢丸蛋花味噌湯 官網：https://www.facebook.com/YiBaoBao.KL/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/guabao-bao.html 2023年12月21日這天 晚上來到台灣基隆仁愛吃晚餐 最後選擇來吃刈包BAO 刈堡BAO的地址 是基隆市仁愛區孝一路23巷3弄1號 最近車站是台鐵基隆車站 我這天點的是 一份傳統刈包，55 TWD 並且追加一顆半熟的荷包蛋，15 TWD 湯品的部份則點了 蛋花/貢丸/味噌三者都有的三合一湯，55 TWD 這天約莫是21:30才來吃飯 雖然這裡位子不多 不過畢竟算是離峰時間 此外這裡除了刈包之外 另外一邊的店面還是同一家店 但主要賣的是關東煮 https://imgur.com/lb3estb.jpg 點完餐後約莫過了3分鐘 我的刈包先送上了 這個刈包上面 灑了很多花生粉和花生粒 而且裡面還塞滿不少酸菜 而如果吃辣的話 老闆娘還推薦我 加入基隆的特產，丸進辣醬 外層的刈包我覺得吃起來稍厚 但彈性也比較好 裡面的滷肉肥瘦適中 搭配花生粉和酸菜的香甜鹹 還有丸進辣醬的甜而微辣 吃起來口感和滋味都很豐富 此外裡面還有一顆半熟的荷包蛋 加入半熟的蛋黃吃起來更舒服 https://imgur.com/vY6dHaw.jpg 而在刈包送上後沒多久 我的湯品也緊接上桌了 https://imgur.com/PdrfL0I.jpg 這味噌湯為基底的湯 因為蛋黃而變得金黃 搭配兩顆大大的貢丸 這味噌湯喝起來 屬於帶著甜味的白味噌 喝起來不會死鹹反而鮮而甘甜 湯中還有軟嫩的豆腐 以及絲滑的蛋花 更加豐富了整碗湯的口感 這天的貢丸我覺得還不錯 口感有Q度彈性也蠻好的 配著鮮甜的味噌湯很適合 刈堡BAO的刈包風味蠻不錯的 肉質肥瘦適中 花生酸菜的香味明顯 配上一碗貢丸蛋花味噌湯 在基隆冬季的雨夜 吃起來格外舒服 順帶一提 這裡只能使用現金支付 不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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