餐廳名稱：飽福米粉羹 消費時間：2023年/12月 地址：台灣基隆市仁愛區仁二路168號 電話：+886 955 875 527 營業時間：06:00 - 13:30 (週日公休) 每人平均價位：101 TWD 可否刷卡：可，透過Line Pay 有無包廂：無 推薦菜色：肉羹雞絲麵/燒賣 官網：https://www.facebook.com/100063584545727 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/baofu-ricenoodle-soup.html 2023年12月5日這天 早上在台灣基隆市立游泳池游完泳後 我騎著摩托車 來到仁愛區的飽福米粉羹吃早餐 飽福米粉羹的地址 是基隆市仁愛區仁二路168號 最近公車站是電力公司 早上約8點抵達時 這裡的生意不錯 不過座位數比較有限 室內和騎樓只有幾個位子而已 我這天點的是 一碗雞絲麵，65 TWD 以及三顆燒邁，12 TWD/顆 點完餐後需要先付款 這裡除了現金之外 還可以透過Line Pay刷信用卡 對於客人相當的方便 https://imgur.com/EbCHPji.jpg 點完餐後大概過2~3分鐘 我的雞絲麵和燒賣就上齊了！ 這裡的燒賣看起來大顆飽滿 不同於常見的港式燒賣 是屬於基隆在地才有的特色燒賣 https://imgur.com/csVGkA6.jpg 這燒賣吃起來十分有料 裡面塞滿了豬肉和魚漿混合的餡料 口感稍軟Q而有彈性 原味吃起來還有些胡椒香 基隆燒賣搭配店內的甜辣醬 更增添了不少風味！ 而雞絲麵的部份 並非只有單純的雞絲麵而已 搭配的是肉羹湯 此外還有加入蘿蔔及香菜 https://imgur.com/4zmDW2c.jpg 裡面的肉羹都藏在雞絲麵下 其實給的數量蠻有誠意的 肉羹吃起來原肉感佔大部分 據說是用帶筋的豬胛心肉做的 口感彈性十分優秀 外層裹上一層薄薄的肉漿增添滑嫩 湯頭喝起來鮮而順口 有頗濃的柴魚的香氣 搭配香菜和蛋花更是舒服 雞絲麵的部份 口感吃起來相當絲滑 搭配這鮮美順口的湯頭很是適合 接著來試試 店家特製的辣椒醬 這辣椒醬風味極有特色 加入在肉羹雞絲麵的湯中 兩者搭配相性極為優秀可口！ 建議愛吃辣的絕對不能錯過！ 而這辣椒醬雖然搭配基隆燒賣也不錯 但基隆燒賣我個人還是偏好選甜辣醬 飽福米粉羹的肉羹 我是真心覺得湯頭不錯 感受的出柴魚的鮮濃 而裹上薄薄肉漿的豬胛心肉羹 口感Q彈滑嫩十分好吃 另外充滿基隆在地特色的燒賣也很推薦！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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