餐廳名稱：ChiaoDuo House 巧哚洋房 消費時間：2023年/7月 地址：台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號 電話：02-2778-3347 營業時間：星期一公休 星期二到星期五 17：30–23：30 星期六與星期日 11：30–14：30│17：30–23：30 每人平均價位：$600 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/chiao-duo-house/ 巧哚洋房是一間有著義式經典靈魂的餐廳 主廚結合在地食材與紮實的料理手藝 在國父紀念館周邊的美食戰區 累積了許多忠實的客戶 店面的外觀很典雅 簡單的木頭桌椅擺設配上磚牆 呼應了店名給人溫馨復古洋房的感覺 店內空間掛著顯眼的義大利國旗 擺設也多是老闆從國外帶回來的 還會撥放好聽的西洋老歌 雖然空間不大卻不會有擁擠感 有一種可以慢慢享用美食的舒適氛圍 ChiaoDuo House 巧哚洋房 菜單 菜單品項分為湯品、沙拉、開胃菜 義大利麵、義式燉飯、主餐、甜點和酒水等 除了單點外也可以加價升級為套餐 牆上還有些當日限定的餐點可以選擇 招待小點 店家招待的精美小點 光是擺盤看起來就很有美感 炸過的麵球有著金黃可愛外觀 墊在最下方的是芝麻葉 搭配著一起入口能讓味道有更多層次感 烤過的佛卡夏麵包搭配酸奶醬 入口除了麵香以及酥脆的口感外 同時吃到帶點微酸的風味 炭烤深海章魚腳│400元 這道菜的擺盤根本就是藝術品等級 鮮明的色彩看來像是一幅畫作 豔黃色的蕾絲餅相當吸睛 原料加入了薑黃製成 再點綴上粉嫩花瓣 上菜時店家還特別強調除了盤子外都可以吃…XD 餐盤主角是烤過的章魚腳 帶有鮮鹹的海味與炭烤的香氣 切成剛剛好入口的大小 咀嚼時Q彈有咬勁 也可以搭配底下濃郁的鮮奶馬鈴薯泥 變化出清爽酸香的滋味 蟹肉泡芙│320元 靈感源自米蘭經典的料理 改良作法將酥炸軟殼蟹包進大泡芙內 菜名雖說是蟹肉泡芙 但其實稱它為軟殼蟹漢堡可能更貼切 厚實的軟殼蟹吃來酥脆不油膩 底部的奶油醬帶出酸、甜、香風味 採用店家建議的漢堡吃法 一大口咬下後超有滿足感 泡芙的外皮略帶脆度 內層則是有著蓬鬆度與韌性 用泡芙來做搭配可說是相當有創意 巴勒摩の那個麵│400元 「巴勒摩」是義大利南部西西里島的第一大城 「那個麵」據說是因為麵條形狀捲捲的 因為不知道該怎麼正式形容 所以就用那個麵來帶過…XD 餐點的醬汁是以蕃茄為基底 再加進羅勒、碎堅果和橄欖油拌炒 麵條不會像義大利麵的麵芯感那麼重 但該有的硬度和嚼勁都還保留著 而且一段一段的長度又剛剛好入口 算是方便食用又美味的一道餐點 Calzone 披薩餃│520元 Calzone是披薩餃的義大利語 有著類似餃子的外形 但材料基本上和披薩十分相似 而且尺寸較大可作為正餐上的主菜 除了披薩餃以外 一旁還放了芝麻葉、火腿片和黑橄欖丁等 現烤出爐的餅皮口感與Pizza真的很像 中間的部位薄脆而邊緣則是兼具彈性和咬勁 而且充滿了麵香越嚼越好吃 內餡則是有著滿滿的濃稠起司絲 但也不用擔心吃起來會太死鹹 因為搭配麵皮中和之後滋味剛剛好 義式傳統提拉米蘇│240元 提拉米蘇是較為濕潤的口感 而且酒香味也算偏重 整體的奶蛋香、咖啡與酒味衍生出苦甜風味 被譽為大人系甜點的代表之一 平均花費與心得 此次平均花費金額：940元/人(未包含10%服務費) 充滿義式風情的溫馨小餐館 店家的服務態度熱情親切 在餐點或擺盤上都相當不錯 讓整體呈現出了視覺和味覺的饗宴 不用出國也能享受到義式美味的舌尖之旅 相當適合作為約會或是節慶用餐的選擇 --

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