餐廳名稱：喬記文德 消費時間：2023年/5月 地址：台灣台北市內湖區文德路22巷27弄1號 電話：+8862 2627 1700 營業時間：11:00 - 15:00；17:00 - 20:30 (週一週二公休) 每人平均價位：230 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：油雞/醉雞/南瓜/筍蒸肉/紅油抄手 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/06/qiaos-noodles.html 2023年5月28日中午 和朋友們約好 在台灣台北內湖的喬記文德吃午餐 喬記文德的地址 是台北市內湖區文德路22巷27弄1號 最近的車站是捷運文德站 其似乎還有一間分店 在內湖金龍路上 我們這天抵達的時間 是早上11點剛開門的時候 所以店內人比較少 後來到了12點用餐的尖峰 店內的座位就幾乎坐滿了人 我這天主要點的是 一份紅油抄手麵，95 TWD 並且我們還叫了 一盤小盤醉雞，160 TWD 以及一盤小盤油雞，160 TWD 來一起Share https://imgur.com/0y9yiVX.jpg 而其他的小菜一盤35 TWD 我們則是點了櫛瓜/南瓜/筍蒸肉 小菜是冷盤可以直接吃的 所以也是最快送上桌的 這小盤記得是叫筍蒸肉吧？ 拿的時候老闆還特別說 這道菜平常比較少做 外觀看起來像是常見的港式蒸肉餅 吃起來除了肉質滑嫩之外 還多了竹筍的顆粒感 不僅好吃而且獨特 再來則是這盤櫛瓜小菜了 櫛瓜在台灣一般的小店似乎不常出現 櫛瓜吃起來口感蠻軟嫩的 搭配的調味料也蠻香的 還有這個金黃色的 本來以為是地瓜 沒想到是南瓜啊！ 南瓜裡面口感吃起來軟綿 和外皮部份的口感不同 吃起來的反差感很不錯且香甜 https://imgur.com/XX48InV.jpg 緊接著我的紅油抄手麵 也跟著上桌了 餛飩的外皮口感滑溜 裡面的內餡飽滿而有彈性 不過搭配的醬汁 個人覺得雖然香 但是麻和辣的表現不算明顯 麵條的口感我個人覺得 稍微嫌偏軟了一些 吃起來有點讓人不過癮 https://imgur.com/1keNJbz.jpg 在主食登場過後 接著是令人期待的油雞和醉雞 油雞已經去除了骨頭 不僅吃起來肉質滑嫩 帶皮的部份更是美味 吃起來還有點蔥油香 而醉雞同樣是經過去骨 和油雞相比之下 更多了一些雞汁凍 醉雞肉質也是軟嫩好吃 雞汁凍更是多了些酒香 享用起來十分過癮 而同行的朋友點的餐點 有酸辣湯餃，105 TWD 還有高麗菜水餃，7 TWD/粒 酸辣湯餃味道不知道如何 不過份量倒是非常大碗！ 而高麗菜水餃的部份 我有和朋友交換了一顆來吃 個人覺得吃起來也很不錯 喬記文德這裡 個人最喜歡的就是各式小菜了 尤其是油雞和醉雞的部份 不僅肉質軟嫩而且香氣很迷人！ 其他小菜像筍蒸肉/南瓜等也很棒 紅油抄手也好吃 順帶一提 這裡只能使用現金付款 不接受信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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