餐廳名稱：山東蔥油大餅 消費時間：2022年/12月 地址：桃園市中壢區文化路446號 電話：03-4632527 營業時間：04:30-11:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_18.html 原就有留意到這家山東大餅，因食記推文決定一訪。 　　店家販售的品項比預期多。除蔥油大餅外，蛋堡也有不少 網友推薦，因此各要一個。 蔥油大餅 20元/片 蛋堡 35元 https://i.imgur.com/0sWTbAv.jpg 蔥油大餅有嚼勁，麵餅老麵味偏重，帶點油香和芝麻香， 蔥花鹹香比較不明顯。以大餅來說，老莊大餅較近喜好些。 https://i.imgur.com/wim39sf.jpg 　　蛋堡是麵餅切開後，中間夾入酸菜和煎蛋。滋味主體來自 酸菜的甜味以及麵餅的老麵味。麵餅蜂巢口感有點明顯，少了 蔥花和芝麻潤飾後，老麵味又更重些。 　　雖然對水煎包和韭菜盒均感好奇，但這偏重的老麵味實非 己好，留待大家自己品嚐。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.203.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1668783901.A.8FF.html ※ 編輯: larle (36.231.203.104 臺灣), 11/18/2022 23:05:29