餐廳名稱 : VWI by CHADWANG 消費時間 : 2022年/9月 地址 : 台北市大安區忠孝東路三段251巷4弄16號 電話 : (02)8772-8191 營業時間 : 周一~周日 11:00 ~ 19:00 餐廳價位 : 均消費500-700/人 ************************************************ ☞ Golike 圖文好讀版 : https://reurl.cc/kqddbG ************************************************ Golike又來介紹冠軍咖啡啦！ 被稱為咖啡界王陽明的Chad Wang王策，小編上網一查發現真的蠻帥的耶！ 不當咖啡師可以當模特兒XD所以VWI by CHADWANG又稱男模咖啡廳。 王策是2017年WCE世界咖啡沖煮大賽的冠軍，更是台灣首位冠軍。 VWI by CHADWANG 是王策準備多時的品牌概念咖啡廳， 新址位於台北東區忠孝復興步行約8分鐘的路程，在鬧中取靜的東區巷弄裡， 在忠孝東路三段巷子裡誠安公園對就是在咖啡店斜對面。 目前共有3家分店，分別是台北VWI by CHADWANG、新竹VWII 辛志平店、 台中VWIII 草悟道店。午後來一場咖啡饗宴吧！ 環境介紹 VWI by CHAD WANG店名中的VWI取自水的三種型態 - Vapor（霧）、Water（水）、Ice （冰）；CHADWANG（豆，人）代表王策， 純粹的手沖咖啡，水佔98.5%，豆佔1.5%。要超越100%，則靠人味。 這樣的介紹非常符合咖啡師的本質與存粹。 走進VWI by CHAD WANG王策咖啡廳，裝潢是有點清水模的水泥吧台簡單的色調， 牆壁陳板旁架上展示各種VWI by CHAD WANG的咖啡豆可供販售~ VWI by CHADWANG 咖啡 王策咖啡廳的咖啡選項：有職人手沖/手沖/義式濃縮/冷萃。 職人手沖是由高階咖啡師製作，而手沖即則是用同個濾杯來沖煮。 當天我點了卡杜艾品種的臻選豆，而店家也會依照您點的類別附上介紹小卡， 讓每一位來VWI by CHAD WANG王策咖啡廳的客人能更加了解自己所點的咖啡， 並細細去品味。 在VWI by CHAD WANG不管您是偏酸或是其他口味需求都可以跟店員詢問， 他們會針對喜好推薦最合適的咖啡豆。 很特別的是VWI by CHAD WANG王策咖啡廳還有咖啡調酒 我們試了W威士忌基底咖啡調酒，剛好還遇到下午四點有Happy Hour買一送一！ 太讚太幸運了吧XD 酒味跟咖啡的調配很剛好， 且威士忌酒味不會顯得太突兀(小編還沈浸在買一送一的小確幸XD）， 大家可以抓時間去VWI by CHAD WANG王策咖啡廳嘗試看看！ VWI by CHADWANG甜點 之前也耳聞VWI by CHAD WANG王策咖啡廳的提拉米蘇相當不錯， 小編當然不能錯過！口感是比較濕潤綿密的那種～不是乾煸厚實的， 大家可以依照喜好去看要不要嘗試囉~ 我們也有點花生榛果布朗尼，這個對於小編而言就真的是有點太甜了， 只試吃了一口，口感是挺紮實的！ 後記 這趟小編有買VWI by CHAD WANG王策咖啡廳的咖啡豆， 因為平時在家小編就會磨豆煮咖啡喝，想要在家也能喝到咖啡冠軍的咖啡療癒一下生活XD 當然VWI by CHAD WANG王策咖啡廳的店員們都相當專業， 購買前可以詢問清楚想要喝的口感，也能請現場工作人員幫忙把豆子磨好唷。 ☞ Golike 好讀圖文版 : https://reurl.cc/kqddbG --

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