餐廳名稱：雲南妯娌 正宗雲泰料理 消費時間：2022年/7月 地址：桃園市中壢區健行路104號 電話：03-4670480 營業時間：10:00-20:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_23.html 因店名特別而留意過這家雲南妯娌，後來見板友食記和推 文風評均優，便來此一探。 　　料理品項不少，熱炒類佔多數。抄得幾樣推薦，先依著點 選。 炒米干 100元 雲南綜合米干 90元 https://i.imgur.com/TI096vE.jpg 炒米干鍋氣不錯，米干太Ｑ彈像粄條。醬汁鹹香微辣，並 有醃菜提味。 https://i.imgur.com/2kzIXAW.jpg 綜合米干湯頭夠味順口，配料有熟蛋包、豬肉絲、豬肝及 肉臊，外帶版本的豬肉絲和豬肝熟度稍高但還不至老，內用應 該可以更亮眼些。 月亮蝦餅 130元 辣炒打拋豬肉蓋飯 100元 查詢板上食記，月亮蝦餅風評挺好，可惜與本次經驗有別 。蝦餅超薄大概0.2公分，還能吃到蝦肉口感而非全漿為厲害處 。外皮脆而略硬，現場吃也許能酥一點。沾醬甜味重。 　　打拋豬肉辣度尚可，鹹香下飯，可惜絞肉偏瘦，少了點豬 油香。米飯口感一般；裡面放的感覺像九層塔而非打拋葉？ 紹子烘蛋 110元 蝦醬高麗菜 80元 辣醃菜炒肉 140元 https://i.imgur.com/vYf2IO4.jpg 紹子烘蛋個人很愛，蛋香迷人，醬汁看似紅通通，但主要 為紹子香氣，辣度不明顯。 蝦醬高麗菜的高麗菜炒得較軟，蝦醬味重很看個人喜好（ 自己是挺喜歡）。 https://i.imgur.com/gHZYBZI.jpg 辣醃菜炒肉是肉末，氣質比較像下飯菜。重點是醃菜的鹹 中微酸辣，並炒出豬肉香。下飯很適合，單吃也不算太負擔。 一路吃來，除月亮蝦餅和打拋豬肉與喜好有別外，其它餐 點都令人滿足。有機會想試試炒飯系列、酸辣海鮮湯及咖哩相 關料理。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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