餐廳名稱：福伯黃金雞 消費時間：2022年/03月 地址：南投縣竹山鎮集山路一段1835號 電話：049 262 4767 營業時間：09:30–19:00 可否刷卡：否 有無包廂：無 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 圖文版：https://www.daisyyohoho.com/zhushan-fupo-chicken/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 很多人到南投玩，都會特地到竹山紫南宮朝聖拜拜，而這間位在竹山的福伯黃金雞，可說是許多人再拜拜完後的午餐首選。像我們這天平日中午來，還是排隊排了15分鐘才有位置，連平日都這麼多人，可見生意真的很好！跟一般甕窯雞不一樣的是，福伯黃金雞的龍眼木香氣煙燻得特別濃厚，香氣十足！！ 福伯脆皮黃金雞生意很好，店的對面就是自家停車場，停車場很大，不用擔心沒有位置停。 福伯黃金雞位在紫南宮的外圍，開車三分鐘就到了。我們前一晚是在新社與國姓鄉交界的嚮樂城堡-天籟之森豪華露營，午餐來到福伯，大概是一小時的車程。福伯黃金雞，是一間鐵皮搭成的餐廳，感覺很LOCAL～而福伯脆皮黃金雞紅底白字的招牌很顯眼，開車經過都不怕錯過。 是說福伯黃金雞的營業時間還蠻妙，從早上9:30到晚上7點都吃得到！但是...，到底有誰早上9點半就會來吃甕窯雞、合菜啊！？我是真的很好奇欸～。 這天是週一午餐時間來，生意好到要排隊！我記得這天我們一到就立馬向店員登記，登記到的號碼排到是B6，而店員剛剛在喊的是B2，中間只等了4組客人，所以大概15分鐘我們就有位置坐，看來翻桌率也是蠻快的。 門口有著排排站的龍眼木，感覺很隨意放，不像鹿谷35甕缸雞那樣排放得整整齊齊，強迫症的人看到也不怕XD 走進店內，一桌桌的紅色圓桌，就很像在辦桌那樣阿！平日中午這樣座無虛席，到底是有多好吃！？ 福伯脆皮黃金雞菜單 看看菜單，最貴的就是脆皮黃金雞，一隻全雞$600元，其他小菜則是一兩百就有，價格很可愛，這種平價的山產店在竹山不少，但要怎麼樣連平日都這麼多人，我想沒有三兩三是不可能的，對吧！這就來看看我們這天吃了些什麼。 炒甘蔗筍 $160 這天點了比較少吃到的甘蔗筍，跟洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、木耳一起拌炒，炒得夠味，甘蔗筍的口感十分幼嫩，搭配多種食材一起，吃起來也更有口感。 山蘇 $160 山蘇跟小魚乾、黑豆、蒜頭一起拌炒，還有辣椒跟紅蘿蔔添色，看起來很開胃！而山蘇炒得清脆好吃，只是整體有一點點偏油了些。 香菇脆筍湯$100 這個湯，很...清...淡。 不過筍子好吃，脆甜脆甜，量也給得蠻多。 XO醬手工麵線 $60 說是XO醬手工麵線，但我好像感覺不太出來XO醬在哪裡，反而是雞油的味道很濃。可是...，味道偏淡，沒有特別好吃，不管是鹿谷35甕缸雞或是水里羊肉王的麵線都大勝。 脆皮黃金雞 $600 終於終於，我們幾乎都把其他菜色都吃完了，才等到了黃金脆皮雞上桌。 這一上桌，還附上了一大碗帶點金黃金黃的雞油鍋，可以淋在飯上，也可以用雞肉沾來吃，添加雞油香。而更內行的吃法是什麼？是直接外帶回家滷白菜拉～哈哈！有在做菜的記得這一大鍋沒吃完一定要打包，這可是滿滿的雞肉精華呢！ 看著油亮亮的黃金脆皮雞，上桌已經是切好的，不用在自己用手扒，不擔心燙手的問題。 脆皮我是覺得還好，反倒是龍眼木煙燻的香氣無比濃厚，特殊香氣邊吃邊覺得迷人，雞腿肉、腿排部分特別好吃，是有彈性QQ的那種紮實感，不過雞胸肉倒是還蠻柴的，我不愛。如果想要更有味，還可以加一下胡椒鹽或是沾一下雞油一起吃，風味會更加疊上去！但要吃更軟嫩的甕仔雞肉質，真的還是推鹿谷35甕缸雞（到底多愛：Ｐ） 福伯脆皮黃金雞的出餐快速（只有黃金雞最慢），翻桌率也快，但平日多人，假日一定人更多，想吃建議可以在離峰時段來才不用等太久。但...，要吃甕仔雞，我們整體一致覺得更愛鹿谷35甕缸雞，而且在竹山紫南宮旁邊就有分店，一樣生意強強滾，想吃記得訂位喔～。 -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --

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