網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2022/05/goosepalace/ 餐廳名稱：鵝房宮概念日本料理（公益旗艦店） 消費時間：2022年/2月 地址：台中市南屯區公益路二段771號 電話：（04）2380 - 0123 營業時間：11:30–14:30 17:30–21:30 每人平均價位：$500 - $600 可否刷卡：可 當日點餐：炙燒妹妹丼 $580、炙燒比目魚丼 $520、鵝肉（小） $360 推薦指數：5/滿分10 美味度：7分 CP值：3分 環境及服務：6分 官網：https://www.facebook.com/toro20180324/ 鵝房宮創始店在一點利市場內 多年前在菜市場內賣日本料理跟鵝肉 加上價位也平實 好幾年前在創始店吃過一次 當時就已經是相當有人氣的名店 近年在公益路上開了一間超大的旗艦店 相較於創始店環境大提升 所以想來試試看 店內走木造古色古香的日系木建築風 平日午餐時段人還滿多的 看了價目發現已經完全不同以往 鵝肉（小）價格就要$360 而主打的無菜單料理套餐都要破千 考慮到後面還要去吃其他的小吃 最後決定點兩份丼飯再加上一份小的鵝肉 丼飯都有附贈味噌湯、小菜一碟 並有餐後甜點 味噌湯中有一些魚肉的切邊料 喝起來味道滿鮮甜的 不腥 小菜是一般日本的醃菜路線 口味普通 鵝肉（小） $360 送上鵝肉的時候我大概就可以感受到 這間旗艦店真的夠旗艦 雖然公益路上這麼大間的獨立店面 店租肯定是高出許多 但這份量真的是偏少偏貴 之前我們吃台北的阿城鵝肉 在中山區也是獨棟店面 （https://meetfood.com.tw/2020/05/achen-2/） 但人家400元的鵝肉份量幾乎是這個的三倍以上 通常我對吃很少為錢包感到心痛 但此刻我的心好痛（哭 論口味上還是算不錯的 靠近前胸無油花的部位 吃起來至少不柴 調味也適中 但也沒有到相當頂尖 吃完背後也沒有仙女在飛或是彈琵琶 大概也就是跟阿城差不多好吃的程度罷了 丼飯部分 也是同樣價格與份量並不成正比 炙燒比目魚丼 $520 在寫這一篇的前一晚 我才在家附近也吃了一份炙燒比目魚丼 和照片中這碗只差在鮭魚卵 飯跟比目魚的份量都差不多 但價格只需要這碗的一半 鵝房宮的醋飯口味上是屬於偏甜跟偏黏的 以這份量來說還行 再多可能會稍微膩 炙燒過的比目魚還是保有一定的彈性 夾起來不會碎掉 撇除價位因素是好吃的 這點要說句公道話 炙燒妹妹丼 $580 稍微有點讓人感到害怕的名字（無誤 主要是有鮭魚、星鰻跟干貝 鵝房宮在海鮮的新鮮度上還是不錯的 這幾種海鮮吃起來都很鮮甜 炙燒的火候上也不錯 星鰻醬料稍微沒有那麼入味 但口味也不差 餐後的甜點 也是算偏普通的奶酪 口味一般般 其實一般來說我對於價位上的要求並不會太嚴苛 好吃的餐點如果價格上稍微高一些 我也還是會願意推薦 因為各家用的食材有別 自然價位上就不同 但我覺得鵝房宮這個價位跟份量真的是算誇張 就是讓人不管怎麼計算 都覺得不划算的程度 能到這個程度手藝的店家非常多 而且還沒吃過比這間更貴的 有了這次經驗未來應該不會考慮再訪 -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 BLOG: http://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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