餐廳名稱：韋安鍋貼 消費時間：2022年/4月 地址：新北市汐止區樟樹一路144號 電話：02-26439859 營業時間：11:00~21:00(周一公休) 每人平均價位：100+ 推薦菜色：鍋貼　蚵仔煎 圖文好讀版： https://nickhow.tw/weian/ 鍋貼、餃子都是我平常填飽肚子的好夥伴，以往到汐止都吃阿財鍋貼比較多，這天汐止在 地的朋友推薦我這間韋安鍋貼，主打的是超脆皮的鍋貼，還有現煎的脆皮蚵仔煎，搭上碗 酸辣湯、玉米濃湯就是完美的一餐，就來去吃吃看到底韋安鍋貼有什麼特色！ 韋安鍋貼蚵仔煎 | 地點位置 韋安鍋貼蚵仔煎位在新北市汐止區樟樹一路144號，這附近都是住宅區，樟樹一路不算大 條車位不多，開車來要小心停車，搭大眾的話則是汐科站步行10分鐘左右。 這天來到韋安剛好是用餐時間，門口買鍋貼的人還真不少，內用外帶都是一樣要排隊喔 一顆顆的現煎鍋貼，打開蓋子滋滋作響，看阿姨煎鍋貼的手沒停下來過。 韋安鍋貼蚵仔煎 | 菜單價位 韋安鍋貼蚵仔煎的菜色選擇不算多，主要就是鍋貼、蚵仔煎家族與酸辣湯、玉米濃湯，想 要解渴也有奶茶與紅茶。 醬料的部分則是現場採自助的方式，醬油膏、辣椒、黑醋、香油等應有盡有。 韋安鍋貼蚵仔煎 | 用餐環境 韋安鍋貼的用餐區有室內以及騎樓的開放座位，這次來因為疫情室內不開放。 韋安鍋貼蚵仔煎 | 鍋貼 今天一共點了鍋貼、蚵仔煎、酸辣湯與玉米濃湯，現場的客人還不少，鍋貼等了大約10分 鐘，不過現煎出來的就是比較讚，光上桌的金黃色澤與香氣就讓人食指大動。 來韋安吃鍋貼之前，就有耳聞他們家的鍋貼皮非常脆，果不其然真的沒讓我失望，咬下甚 至有卡滋的感覺，咬下好療癒，而且吃起來不過太過油膩，口感相當清爽。 韋安的鍋貼只有一種口味，就是高麗菜豬肉口味，調味上比較清爽，反覆咀嚼後就有高麗 菜的甜味與豬肉的香氣，另外他們家的鍋貼皮走的是比較薄的路線。 覺得不夠味的話可以沾上些醬油，我覺得搭上辣椒口味還不錯，完全不違和。 韋安鍋貼蚵仔煎 | 蚵仔煎 蚵仔煎一份70元，我覺得份量上還算不小。 與鍋貼一樣，蚵仔煎的皮走的也是脆皮路線，現點現煎上桌最好吃，麵皮混合著焦香味與 雞蛋香，氣味迷人。 他們家的蚵仔煎醬料屬於酸甜的口味，微酸的滋味吃起來相當清爽，蚵仔雖然不大顆但是 新鮮度沒話說。 韋安鍋貼蚵仔煎 | 酸辣湯&玉米濃湯 湯品的部分我們則是點了酸辣湯與玉米濃湯各一，酸辣湯裡面的料還算是豐富，口味上酸 度明顯辣我覺得還好。 玉米濃湯則是半鹹半甜的口味，上方的黑胡椒有畫龍點睛的效果，裡面除了有玉米還有馬 鈴薯，飽足感還不錯囉。 --

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