餐廳名稱：賴岡山羊肉 消費時間：2022年/3月 地址：台灣新北市新店區中正路244-4號 電話：+886 922 579 320 營業時間：16:00 - 0:00 每人平均價位：180 TWD 可否刷卡：可，透過台灣Pay 有無包廂：無 推薦菜色：滷肉飯(大) 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/lai-gangshan-lamb.html 2022年3月22日，這天下午和朋友們 前往台灣新北新店的銀河瀑布爬山 我們還順便去騰龍御櫻賞櫻 晚上我們則是回到了新店吃晚餐 我們來到了新店中正路上的賴岡山羊肉 最近的捷運站則是捷運七張站 賴岡山羊肉這裡的客人超級多！ 點餐的流程則是先畫好菜單 再去櫃檯點餐及結帳 接著等候餐點和座位 我這天點了一碗小碗魯肉飯，30 TWD 以及一碗帶皮羊肉湯，150 朋友也和我點一樣的 去櫃檯結帳後就可以拿到號碼牌 這裡付款可以使用台灣Pay刷卡 對於客人相當方便 雖然這裡客人超級多 但是翻桌率事實上蠻高的 我們不到10分鐘就可以入座了 https://imgur.com/AzcVCEG.jpg 很快我們的餐點就上齊了 除了餐點之外 還附上一碟豆瓣醬 https://imgur.com/f3M9ikT.jpg 滷肉飯上的豬肉油亮且光澤 顏色是深棕色帶有著一點黑 肉質上似乎肥肉多了些 雖然肥肉多了些 但是帶皮的部份膠質感十足 飯的口感粒粒分明帶著一點軟Q 配上甜鹹交織的滷汁 吃起來香黏又涮嘴！ 很後悔沒有點大碗魯肉飯！ https://imgur.com/9I4b70W.jpg 而羊肉湯則是當歸湯頭 配上一點薑絲去腥 喝起來口味上比較清淡些 但對我個人來說似乎淡過頭了 香氣和口味略顯不足 而羊肉的部份 只要是有帶皮的部位 吃起來軟嫩且入味 沾上醬汁都很軟嫩可口 不過羊肉離皮較遠的部份 口感吃起來稍微乾硬一些 不知道是不是因為客人太多 食物品質比較難以維持的關係 滷肉飯絕對是夠水準的表現 但當天帶皮羊肉湯的表現 反而略為不如預期 建議還是優先點大碗滷肉飯 還有胃口再來考慮其他的餐點 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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