餐廳名稱：李玉來麵店 消費時間：2022年/4月 地址：桃園市中壢區華勛街208巷24號 電話：03-4667116 營業時間：06:00-12:00, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_96.html 之前板友提及華勛市場的三家炒麵，其中一間據說位於轉 角。上次拜訪怎麼找也沒找著，幸好接獲更進一步情報指出是 李玉來麵店，有明確資訊後便不是問題。 店家販售的品項很多。除炒麵外，網路評論亦提及肉羹湯 ，順便要了一碗。 炒麵/米粉 40元 肉羹湯 35元 粉腸 40元 https://i.imgur.com/J4bhUNI.jpg 炒麵和炒米粉可以綜合，吃來竟有些許鍋氣。炒麵和米粉 都已先炒出香氣和味道，並非純靠肉臊澆頭，反倒肉臊滷汁的 滋味比較普通。黃油麵有咬勁不軟爛。盤上另附酸菜。 https://i.imgur.com/PA4rgpW.jpg 肉羹湯勾芡稍重，應是預加醋而湯頭偏酸（對我而言稍嫌 太酸）。配料除肉羹外，還有蛋花、紅蘿蔔絲、筍絲、木耳絲 及香菜，肉羹以漿為主，沒什麼吃到肉塊。整體氣質有點像加 了肉羹的酸辣湯（但以酸為主）。 https://i.imgur.com/4kFmYPH.jpg 粉腸無苦味，不過燙得有點太老，澆淋的是帶甜油膏。 調味檯十分豐富，有麻油辣椒醬、自製辣油、東泉辣椒醬 、烏醋、胡椒等。麻油辣椒醬就一般鹹辣豆瓣醬，自己是沒吃 出麻油味。自製辣油辣度尚可，香氣普通。 很好奇加東泉辣椒醬到底可以多厲害，試著放些到炒麵裡 。事實證明，本身就該有味道的料理（例如炒麵、油飯等）， 個人還是不愛加醬，因為多半喧賓奪主。在我將東泉辣椒醬拌 入炒麵後，辣椒醬的甜辣滋味貫穿整場，炒麵本身已無角色。 這次拜訪李玉來麵店時，特地留意地理位置。事實證明它 的兩側都有店家，不太會將其位置判斷為轉角，也難怪我上次 會遍尋不著所謂的「轉角」麵店。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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