餐廳名稱：南興鱔魚意麵 消費時間：2020年/12月 地址：臺南市中西區康樂街92號 (近友愛街康樂街口) 電話：06 229 2979 營業時間：11:00-23:30 每人平均價位：100 推薦菜色：鱔魚意麵、花枝意麵 ================================================== 圖文好讀版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353340714 ================================================== 一直很想吃吃看爽嘴的台南道地鱔魚意麵， 但因為行程安排的關係， 在安平-市區軸線上、 又營業到晚餐時段的鱔魚意麵並不多見。 Google map 仔細地地毯式搜尋過後， 挑中了這間評價還行， 1,100餘則評論平均下來還能有個4.1顆星的南興鱔魚意麵。 面對店門口往左邊走， 不到一個街區的距離就有兩座停車場， 對觀光客來說應該算頗方便。 我們來的時候因為座無虛席， 稍微等了一會兒， 起身時已經看到滿溢到柏油路上的人潮了， 說明應該還是不賴的。 門面不大， 從店裡延伸到騎樓處擺放桌椅。 廚房裡舞鍋弄鏟和忙進忙出配送餐點的， 看起來像是一家子(? 菜單掛在騎樓下的燈箱。 讀者們還是看紙本比較清楚， 大致上區分為羹類、炒類、 麻油類、清湯類還有其他。 食材部分，則在鱔魚、 花枝、豬肝、豬心、 腰只之間排列組合。 恐怕是因為人潮關係， 稍微等了一下，但不會太久。 乾炒花枝意麵 $100 偌大的花枝與大量洋蔥、蔥段和蒜末爆炒， 主體則是每口都巴上酸甜醬汁的意麵， 鍋燒意麵的那種意麵。 在台北印象沒有吃過味覺上這麼強烈刺激的乾炒意麵， 還帶有點鍋氣，算頗過癮。 乾炒鱔魚意麵 $100 鱔魚意麵也是同樣邏輯， 鱔魚條的口感外Q內軟， 感覺上有細刺但又不到非挑出不可的大小。 經過快炒後自是爽脆， 烏醋和糖為主旋律的燴汁應是早早就滲入了意麵裡頭， 整體的味覺很統一。 麻油腰只麵線(小) $100 有麻油香而湯頭本身淡雅輕薄。 夾起麵線拍攝， 份量也不算少， 配合湯喝下， 會比乾炒鱔魚意麵更有飽足感些。 炒青菜 $50 也要攝取點纖維， 比平常印象中 $30 的燙青菜還要再大盤一些。 後記： 經 Google map 配合行程搜尋仔細挑選的店， 評價為 4.1 顆星， 口味上和印象中以前成大的朋友帶我吃的鱔魚意麵相距不遠， 用餐時刻的人潮也絡繹不絕， 從主觀客觀上，都是值得推薦的鱔魚意麵。 ========== 食物：★★★★☆ 味覺酸甜刺激，鱔魚口感爽脆，很是過癮。 氣氛：- 速度：★★★☆ 開放式的廚房，人手不多。 服務：- 價位：★★★★ 無障礙：★★ 座位設置在騎樓，迴旋空間狹小，目測無洗手間，但提供外帶。 ========== 【南興鱔魚意麵】 臺南市中西區康樂街92號 (近友愛街康樂街口) Tel: 06 229 2979 營業時間：11:00-23:30 -- 向任意門許願 希望能有更多無障礙餐廳 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.43.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1611303344.A.8BB.html ※ goodcutecat:轉錄至看板 Tainan 01/22 16:16