餐廳名稱：寶島曼波義大利麵 消費時間：2020年/9月 地址：台北市中山區合江街71巷14號(合江公園旁） 電話：02-2518-4619 營業時間：週一至週六上午11:30 - 下午2:30 下午5:30 - 下午8:30（可能提前售罊） 每人平均價位：200 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：漁夫蒜香海鮮（220元） 辣味蒜香小卷細扁麵（280元） 官網：https://www.facebook.com/baodaomando/ 圖文好讀版： https://bit.ly/2FQtSNU 【台北|中山】寶島曼波義大利麵｜ 低調巷弄CP值高常客滿美食｜ 用料澎湃一整條小卷上桌｜合江街義大利麵 以下為PTT文字版： ▼這天在中山國中站附近尋覓晚餐， 無意中在Google評論上看到4.5顆星， 且評論數500多則的「寶島曼波義大利麵」， 決定當晚的晚餐就是這間了 即便跟著Google map走還是走過頭， 真的是位在很隱密的巷弄內， 但一靠近發現店內居然是客滿狀態， 還有人在現場候位， 好在今晚有提前訂位才得以快速入座 ▼店內空間不大， 有一種家庭式餐廳的溫馨感， 在櫃台前方有自助玉米濃湯、紅茶喝到飽 ▼這天晚上七點濃湯已見底， 老闆隨即補上一大桶，沒有在怕客人喝太多的， 玉米濃湯內有馬鈴薯、玉米， 很有家常濃湯的味道， 朋友直說這湯有對他的味， 在用餐過程中已不知起身盛了幾次 ▼在湯桶旁還有調味料區， 若有需要在湯上灑胡椒的朋友可以自助 ▼紅茶味道樸實，不會太甜或過澀 ▼菜單選擇種類很多， 除了義大利麵外還有燉飯、焗烤、沙拉等， 另外一面還有蔬食類的口味可供選擇， 今天和朋友兩人各點了「漁夫蒜香海鮮（220元）」 和「辣味蒜香小卷細扁麵（280元）」 ▼櫃台上還有隱藏版菜單供參考 ▼用餐當天是星期六晚上7點， 約7點20分有客人想要進來內用， 老闆就說今日備料食材已用完無法供應， 當下真的蠻驚訝的，好在我們有先訂位！ 但約7點10分點完餐後一直到7點50分左右才上菜， 聊天到一個段落想說怎麼肚子越來越餓， 發現居然40分鐘過去了！ 等候時間是真的久了些， 但看現場的客人似乎大多是熟客， 好像都蠻習以為常 朋友點的「辣味蒜香小卷細扁麵（280元）」首先上桌， 老闆拿個乾乳酪現場刷了起來， 一片一片如雪花般的乳酪灑在麵上， 遇熱的乳酪一邊散發著令人著迷的香味， 當下視覺嗅覺都被滿足了 ▼雖在其他食記上已經看過店家會用一整條小卷， 但現場看到還是覺得好澎湃， 小卷肉質軟嫩但保有一些嚼勁， 牙口不好很討厭東西咬不爛的我， 認證這個小卷處理的很OK XD ▼每一條細扁麵上都沾滿了醬汁， 可以感受到廚師烹調的細心， 朋友繼濃湯對味後， 也對此道義大利麵持續讚不絕口 ▼接著我點的「漁夫蒜香海鮮（220元）」上桌啦， 一上來就被兩條尺寸不小的蝦子吸引了目光， 上面還灑了我最愛的蒜片， 海鮮除了蝦子外還有小卷、蛤蠣， 且SIZE真的都蠻大的， 光配料就快把麵都蓋住了 ▼特別點了小辣口味來嘗試， 辣度很有後座力， 搭配軟硬適中且炒製清爽不會過油的麵體， 入口就覺得這麵有打中我的口味， 接著再吃了小卷、蛤蠣都能感受到新鮮度， 特別讚揚一下已剝好蝦殼的蝦子， 直接入口不沾手的感覺真的很棒XD 這碗配料豐富的海鮮義大利麵， 220元的價格覺得CP值真的不錯 ▼和朋友一直坐到打烊， 補張店內的空位圖， 這情景應該只有打烊才看得到XD ▼門口一進來的地方， 還有標示著可以在店外附設的洗手台洗完手再用餐 ▼店家外觀圖，就在合江公園旁小巷， 有一種老宅風，很喜歡這樣的感覺 【結語】 以義大利麵口味來講， 今天點的漁夫蒜香海鮮（220元） 與辣味蒜香小卷細扁麵（280元）表現都讓人印象深刻， 除了能感受到用料的大方與烹調的細緻感外， 口味也真的是水準之上， 以此價位來說算是CP值蠻高的義大利麵 但若趕時間或不耐久候的朋友比較不建議前往用餐， 上菜時間真的有出乎意料的久（今日約等候40分鐘）， 但因為飲料與濃湯喝到飽， 一邊喝一邊聊天覺得還可以接受， 且店家的服務態度真的蠻好的， 整體而言是會想再回訪的義大利麵店 --

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