圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229572296 英國奶奶·風味廚房 淡水店 Britshake 用餐日期：2020.7.4 地址：新北市淡水區中正路272號 鄰近捷運站：淡水信義線R28淡水站 電話：(02) 2626-7570 營業時間：星期一~五 12:00~22:00；星期六、日 11:00~22:00 FB粉專： https://www.facebook.com/britshaaake/ 淡水老街有一間知名英式餐廳「英國奶奶」， 是由英國嫁到台灣的主廚Amy和她老公一起經營的。 一開始他們經營賣馬鈴薯和奶昔的餐車， 到了2012年在淡水老街開了這家餐廳。 我去年6月底曾經跟好友們到「英國奶奶」在捷運國父紀念館站附近的分店吃過一次印象 蠻好的， 很喜歡這家的道地英式料理和手作甜點。 這次在今年7/4(六)利用跟家人到淡水遊玩的機會， 得以造訪「英國奶奶」的淡水本店。 店門口左方就有顯眼的英式電話亭， 門口前還擺攤賣著司康。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047202-3638248296_l.jpg 店裡佈置裝潢走簡約英倫風， 座椅的椅背都印有英國國旗， 牆面採用白色為主， 右方牆面有一幅很大的倫敦地鐵圖呢！ 周邊也擺放了一些英式擺飾。 空間寬敞用餐環境乾淨舒適。 親子空間的設計也很有英倫風 這家供應多道英式經典主餐， 以及英式輕食、烤馬鈴薯、手工甜點等， 還有英式三層式的下午茶套餐， 點主餐可加價升級套餐。 飲料有供應英國皇室茶系列茶飲， 是選用擁有300多年歷史的Fortnum & Mason牌的茶飲， 其他飲料則有奶昔、咖啡、果汁、氣泡飲等， 還有兩款酒飲。 (提醒：未成年請勿飲酒) https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047209-2807688584_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047208-3461246063_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047221-2574180370_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047213-3793523874_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047220-3918792865_l.jpg 我們合點3道主餐， 其中2份升級套餐。 先上的是濃湯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047222-1895225341_l.jpg 沙拉有搭配凱撒醬(左)和油醋醬(右)兩種 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047224-2226805274_l.jpg 蘇格蘭炸蛋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047229-688031404_l.jpg 水煮蛋外面包了一層以香料醃漬的豬肉絞肉再裹粉酥炸而成， 不同於傳統英式的直接炸到熟， 這家是先炸再烤過， 吃起來會比較不油膩。 外表酥脆豬肉絞肉香料入味， 水煮蛋相當滑嫩， 這道蘇格蘭炸蛋口感多層次。 英式炸鱈魚與手工薯條 這可是來到英式餐廳必點經典菜色哩！ 附上的醬汁為塔塔醬和豌豆醬。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047259-2465587094_l.jpg 鱈魚裹上加入啤酒的麵衣酥炸而成， 鱈魚肉質細嫩又多汁， 外表麵衣香酥可口有著啤酒香氣和甘甜味， 搭配塔塔醬或豌豆醬都很美味， 聽說在英國當地是更喜歡搭配豌豆醬。 薯條是選用美國優質馬鈴薯手工製作， 口感比較鬆軟而且比較不油膩， 不像一般吃到的香脆口感， 但是香氣充足， 而且比較能品嘗馬鈴薯的原始味道和口感。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047263-2138626464_l.jpg 將炸魚淋上一點麥芽醋來享用， 這家的麥芽醋是HEINZ牌的， 酸度溫和並且帶點麥芽的甜味與檸檬香。 英式農舍派 底下是紅酒燉牛絞肉， 上方三球馬鈴薯泥， 並鋪上起司焗烤而成。 附上烤蔬菜有青花菜、玉米筍、香菇、聖女番茄等。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047244-1309609321_l.jpg 鬆軟綿密香氣充足的薯泥， 搭配香濃牽絲的起司， 以及酸甜帶點酒香而且口感保有咬勁的牛絞肉， 也挺好吃的。 英式蘋果酒燉豬肉與約克郡布丁 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047252-2469351525_l.jpg 豬肉跟紅蘿蔔、西芹等一起燉煮， 燉煮時有添加蘋果。 豬肉燉得軟嫩多汁又入味， 帶有蘋果的鮮甜。 約克郡布丁跟一般布丁完全不一樣， 口感上比較像酥皮麵包或泡芙， 可以沾醬汁搭著豬肉一起吃。 奶香Oreo奶昔 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047236-3747137718_l.jpg 充滿濃郁奶香和Oreo巧克力的香甜滋味， 吃得到Oreo顆粒， 口感很柔順。 香蕉奶昔 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047242-269346941_l.jpg 蔓越莓司康 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047271-3582061132_l.jpg 司康挺鬆軟的不乾澀， 充滿奶油香氣。 蔓越莓口味的則是有酸甜蔓越莓乾的點綴， 司康可以搭配附上的店家自熬藍莓醬或鮮奶油享用。 https://www.youtube.com/watch?v=J48_b_vex5E Twinings伯爵茶慕斯蛋糕 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1594047270-1455615907_l.jpg 選用唐寧(Twinings)伯爵茶製作的慕斯蛋糕， 口感綿滑又入口即化， 又有茶葉顆粒， 濃郁伯爵茶香在嘴裡化開來滋味真美好， 上方的藍莓醬陪襯得很棒。 這次跟家人到「英國奶奶」淡水本店用餐， 回味這家的多道英式經典料理， 以及手工甜點和司康， 很令人回味無窮。 淡水是一座歷史古城， 曾受到西班牙和荷蘭殖民， 在清代是重要的對外貿易商港， 曾有多間外商洋行和外國領事館進駐此地， 因此淡水也是擁有歐洲風情的地方。 來到淡水在「英國奶奶」享用英式料理可以說是相當應景， 別有一番風味啊！ --

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