消費時間：2019年/12月 Mo-Mo-Paradise有多家分店 大江購物中心中換過許多的餐廳但Mo-Mo就還是屹立不倒 多樣化的湯頭加上新鮮蔬菜和相對較好的肉品 在中壢壽喜燒選擇不多的狀況下 還是值得一試 店家基本資料=> 地址 : 桃園市中壢區中園路二段509號 電話 : 03-468-0738 營業時間 : 11:00~22:00(週五週六延長到22:30) 超直白圖文網誌版 https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/218278437 以下為文字摘錄版 Mo-Mo-Paradise位於大江購物中心的四樓 從電扶梯上來的話建議從大門進來後走到底部再往上搭會比較近 吃完後無論要看電影或是逛百貨消化一下都十分適合 今天是平常日的下午過來所以不用等待就有位置 大江又在地下一樓開了很多更有話題性的餐廳 大體上來說比之前好訂位 平日晚餐有時不用訂位也會有位置 不過大江的假日人越來越多 假日時要用餐還是先打電話訂位吧! 首先就來看看湯底吧! 除了招牌壽喜燒之外還有別種的選擇 價錢也會隨著鍋底是一種還是兩種有所不同 而我個人的吃法都會是壽喜燒鍋底都拿來涮肉 另外一種鍋底拿來燙菜類以及海鮮以免味道混淆 壽喜燒的美味就是在還沒全熟的牛肉 裹上蛋汁之後的滑順柔嫩 在中壢諸多壽喜燒漲價及退步之下 希望Mo-Mo可以繼續保持品質 除了一開始的湯底以及肉片之外 吃完還會有甜點 以本次用餐餐廳沒全滿的狀況下 約80分鐘時會來問是否要上甜點以及收桌子 但吃完甜點後繼續坐倒是沒什麼問題 在網路社團中聽過以下的說法 要吃火鍋料就去本燔 要吃肉就到Mo-Mo 所以肉品的履歷對於Mo-Mo來說當然最重要 而個人額外推崇的反而是Mo-Mo的蔬菜 不只是來源地標示清楚 一開始也讓人看到蔬菜原樣 雖然不知道最後拿出來的是否是一致的品質 但能有信心展現在消費者面前對於消費者也會多點信心 如果對於湯底覺得不知道如何選擇可以參考菜單 下方會有適合的肉品以及蔬菜 甚至沾醬都有教學 如果第一次來的話不妨嘗試看看店家的搭配 桌子旁的抽屜拉開會有餐巾紙以及餐具 旁邊的瓶子中有壽喜燒醬汁以及水 個人建議的吃法是一開始的水可以稍微多加一點 因為隨著時間過去以及水分的蒸發 湯汁會越來越重口味，舌頭也會越來越鈍感 如果一開始味道就太重 之後只會越來越重似乎就不是那麼的健康 另外也會上有產銷履歷的蛋 需要搭配額外的沙茶醬或蒜蓉也可以跟服務人員索取 一開始上的菜盤其實很陽春 不過也無所謂 重點是等等的加點 如果基本盤上來得太多或是不是自己喜歡的蔬菜 反而會有種被強迫餵食的感覺 一開始肉品都會來一份 顏色較淺的為豬肉 較深的就是牛肉了喔! 接下來就要用餐啦! 就湯頭的味道上來說Mo-Mo比較重一點 重點既然是肉就來短評一下吧! 梅花豬肉-意外好吃，柔嫩不柴 里肌豬肉-相對較硬，如果沒有很愛豬肉可以跳過 雞肉-雞肉配壽喜燒就是好吃，只不過要煮比較久 牛胸肉-油花較多 肩胛肉-相對較瘦個人覺得是雷 這時會有菜車來添加蔬菜 除了一般蔬菜外個人最推牛蒡 牛蒡在壽喜燒中會洗去苦味帶來爽脆口感 然後個人額外推薦這樣的豆皮捲 吸滿湯之後味道很好 白蘿蔔也要煮比較久但值得等待 另外一邊的自助區則有各種飲料以及茶包 從汽水機到咖啡又或是冰沙都一應俱全 平日晚餐沒任何折扣下約635/人 要下結論了喔! Mo-Mo-Paradise的調味較重 豚骨湯頭的味道卻相對不夠明顯 肉的品質倒是保持得不錯 在無論是一番地或是本燔都退步許多的狀況下 算是在中壢壽喜燒來說依然能打的 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.201.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1592052912.A.F30.html ※ Guyinkt:轉錄至看板 ChungLi 06/13 20:55