餐廳名稱：A-one泰 消費時間：109年/5月 地址：花蓮縣花蓮市大同街45號 電話：03-8338198 營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:00-21:00(週四公休) 網誌圖文版：http://kuokuo.tw/hualien-aone-thaicuisine/ 對於立志要吃遍花蓮泰式料理的我來說，每個禮拜找一間新店來吃是一定要的吧。雖然口 味上有經過改良，並且調整成普遍台灣人都能接受的味道，但仍舊是個在市區以平實價位 就能解解饞、享用泰式料理的好選擇。 位於大同與復興街交叉口的A-one泰式料理，從花蓮火車站過來約15分鐘左右車程。也因 為路幅較窄且車流量大的緣故，建議開車可以往林森路的路邊停車格，或是民國路收費停 車場停妥後再步行過來。鄰近中正路商圈也是個可以在飯後閒暇之餘逛街走走的區塊。 店面因為空間受限的緣故，整體感覺會因為座位區被切割後，又加上燈光是比較昏暗一點 的感覺，在視覺感會比較壅擠一些。店內能選擇的餐點就如同一般平價泰式料理店常見的品項，菜單以經濟實惠的單點價格組 合而成，如果人數多一點則是可以直接考慮老闆設計好的合菜菜單，再依照需求做微調。 **白飯-20元/人、泰式奶茶(杯)-50元 米飯水份拿捏的恰到好處，是我喜歡泰式料理那種中間偏硬、粒粒分明的口感。不過如果 能再使用泰國長香米的話，我想道地感會應該會更加提升吧？而泰式奶茶大致上是屬於奶 大於茶葉味道的那種，喝起來雖然沒有那麼厚實，但也相對順口，與我喜歡茶味濃的感覺 有些不同，不過這些口味的喜好都是見仁見智，所以僅供參考。 **椒麻炸豆腐-100元 使用軟嫩的雞蛋豆腐下去製作，炸好起鍋後呈現出金黃色的外皮，外酥內軟好好吃。然後 獨特的辛香料加上白芝麻後香氣十足，再搭配底下高麗菜絲呈現出口味上的層次感。 **蝦醬空心菜-130元 第一口吃到嘴巴裡時會覺得好像有點清淡無味的感覺，但越吃到後面蝦醬的香氣就會慢慢 被引出來。空心菜很新鮮，吃起來又不會太油覺得不錯吃。 **泰式椒麻雞-200元 由滇緬邊境所傳入的椒麻雞料理，就這樣順理成章的成為台灣泰式料理店的榜上熱銷菜色 。上桌之後雞肉雖然已經是涼涼的，但外皮部分依舊酥脆。肉質上也不會太柴而保有些水 份，沾了底下醬汁一起吃倒也挺順口的。 **酸辣海鮮湯(一人份)-80元 上桌時東蔭功就已經是不太夠熱的狀態，酸辣感覺點到為止；也沒有外觀看到來得那麼強 烈，這點是有點小可惜的部分。不過能以個人份量品嘗到酸辣海鮮湯來說，就已經覺得很 加分了。總結來說雖然是屬於比較偏改良過的台式泰國菜，但仍保有一定料理水準，是間 在市區想解解饞的選擇，以上不專業心得分享給大家參考看看囉。 -- /郭郭的花東走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /臉書粉絲專頁/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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