餐廳名稱：花滔廚房 消費時間：2020年/4月 地址：台北市松山區光復北路120巷31號 營業時間：AM11:30~PM2:30 PM5:30~PM9:30 (周一休，周二不定休) 可否刷卡：否 圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68903059 吃家友人推薦小巨蛋附近的花滔，所以我就找了時間過來吃吃看， 還跟我說一定要試試甜點，花滔是一家低調的義式小餐館，家庭式經營的感覺， 食後感受以價格對比味道份量，算是很划算，會令人想再來試其他的餐。 晚餐表定17:30，但是等到40幾分才ready好，有供應一般白開水， 黑板也有當日菜單，因為一個人過來，無法點多， 我決定麵包前菜、開胃菜、主食和甜點各一道就好， 義大利麵就待看看有無下次機會了。 自製鴨肉醬搭配的麵包給了6小片，有烤酥~但無太重的其他香氣， 上餐時特別表示鴨肉醬可以抹多一點，事實上醬也給的很足很大方， 在口中品味一下，鴨肉泥細膩，可想像是鴨肉的香、澀、濃、甜， 化為泥卻充分的保留了風味，點上一杯德國DAB，根本絕配。 第二道綜合炸海鮮也很不錯，海鮮的新鮮度、與薄粉的炸衣質地， 只要擠上些許檸汁就好，份量一個人吃過多了，但仍是掃光， 因為好吃~也不覺得吃完會太過費力，必須搭酒， 這裡頭有一樣東東口感很妙，有著條條軟骨、周圍填滿了膠質， 特別詢問才知是魟魚的鰭，原來新鮮魟魚鰭炸出來是這樣口感阿？ 總之這道海鮮又是好下酒，我不能喝多，否則應該要點第二杯。 主菜燉小羊膝，依舊份量十足，調味方面就順順的、平實吧~ 羊膝燉得很徹底，膝蓋骨週邊帶膠質軟骨的部分口感最好。 甜點西西里冰糕(Semifreddo)，用了很多榛果淋上焦糖醬， 只能說吃起來真是充實、且夠甜，對一般非螞蟻人來說， 吃到後面可能會感到有點甜膩，但風味香氣的確蠻不錯， 當天幾道落肚後，覺得是對料理用心的店、頗為實吃，尤其份量都不算少。 話說這裡不能刷卡(也沒收服務費)，現金帶不夠只好到附近領錢，小尷尬~ -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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