圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229204262 富樂台式涮涮鍋 承德總店 用餐日期：2020.3.29 地址：台北市士林區承德路四段75-1號 鄰近捷運站：淡水信義線R15劍潭站 電話：(02) 2886-6895 營業時間：每天 11:00~隔日凌晨1:00 3/29(日)早上跟高中同學們去陽明山登山， 我們還登上了七星山的山頂。 登山完後我們下了山， 中午就到捷運劍潭站附近承德路上的 "富樂台式涮涮鍋" 吃火鍋。 這間火鍋店是我們一位高中同學很推薦的， 覺得好吃又平價， 而且先前他幾次跟朋友去陽明山玩完都會到這家吃火鍋。 "富樂台式涮涮鍋" 承德總店每天都有大批排隊人潮， 還好我們到達的時候已經算是在離峰時段比較不需要等很久， 這家店面空間寬敞座位數蠻多的， 而且還在隔壁多開一個店面呢！ 這家的菜單， 主鍋都會附上主食(白飯、滷肉飯、烏龍麵、王子麵、冬粉)任選一種， 餐後都會附上甜點， 飲料和冰淇淋可無限取用。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586084999-202023639_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085000-1622776016_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085000-1760321081_l.jpg 火鍋醬汁和佐料都是自助式的 火鍋都是個人鍋的形式， 整份套餐包含肉品、海鮮、蔬菜盤、主食。 此外這家火鍋湯頭是選用雲林在地白甘蔗熬湯的， 湯頭相當清甜， 主各種食材都很適宜。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085005-2522315162_l.jpg 我點的是鮮魚肉片鍋， 肉片選的是牛肉。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085006-1934928873_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085010-1927315690_l.jpg 牛肉肉質還算嫩帶點嚼勁， 油脂較少比較不膩。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085011-1364723898_l.jpg 這家供應的鮮魚是鯛魚， 肉質細嫩又多汁有彈性味道鮮美。 有些同學點了大眾豬肉鍋 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085004-2297564148_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085015-3449828343_l.jpg 豬肉肉質軟嫩帶點彈性 也有些同學點了大眾羊肉鍋， 羊肉的油花真豐厚。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085006-1433340229_l.jpg 有位同學還點的高級一點， 他點了美國Prime霜降牛肉鍋， 肉質跟口感更好， 可惜沒有拍到。QQ 蔬菜盤都是固定的， 有高麗菜、空心菜、玉米、排骨酥、魚板、蟹味棒、炸豆皮、甜不辣、鮮蝦、豆腐、香菇 、金針菇、番茄等， 蔬菜吸附滿滿白甘蔗湯汁吃起來挺清爽的。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085003-3241194087_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085010-4034796601_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085011-3920164101_l.jpg 我的主食點了烏龍麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085018-3504464029_l.jpg 烏龍麵相當Q彈又滑溜 有些同學主食點了滷肉飯， 滷肉肥肉均勻而且滷得鹹香入味很下飯。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085002-1737754032_l.jpg 餐後甜點是豆花， 搭配店家以白甘蔗自熬的糖水、綠豆、番薯圓和芋圓。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085016-2042066300_l.jpg 自助吧的飲料有汽水、冰沙、冬瓜茶等 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085014-3417041842_l.jpg 冰淇淋供應的是小美冰淇淋， 當中有供應牛奶糖和芋頭口味， 我兩種口味各吃了一球。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1586085017-2782312462_l.jpg "富樂台式涮涮鍋" 的火鍋還算不錯， 肉品、海鮮、蔬菜的品質都OK， 白甘蔗熬的湯頭清甜跟各食材都很搭， 價位來說在台北各間火鍋店中算是較平價的了。 --

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