餐廳名稱：花蓮福容飯店/田園咖啡廳 消費時間：108年/10月 地址：花蓮縣花蓮市民生路51號 電話：03-8236222 營業時間：平假日17:30-21:00(分兩時段用餐) 官網：http://bit.ly/2VDl1Ty 網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/216765888 位於港區旁邊海岸路上的福容飯店 從花蓮火車站過來約20分鐘左右的車程 不管住宿還是用餐都可以使用地下停車場 所以儘管開車過來沒有關係非常方便喔 除了搭配原本的一泊二食等方案之外 現在飯店內的自助晚餐也開始推優惠方案 也開始有許多的公司行號包場聚餐吃飯 目前在推的是第二位用餐半價的活動 折扣下來兩個人用餐平均是563元起 更詳盡的資訊可以點下方官網的連結唷 晚餐地點就在大廳右手邊的田園咖啡廳 目前自助餐僅有晚餐有營業並分為兩個時段 第一時段 17:30~19:00 第二時段 19:30~21:00 每個月除了已經排定好的固定菜色之外 還會有安排不同的主題可以讓住客換換口味 像九月份就是推墨西哥的異國料理能享用 然後這個月則是推出以花東食材入菜為主題 讓來客可以享用到特別又新鮮的道地佳餚 問了一下全部座位大概能容納250人 挑高式的用餐空間高貴然後相當典雅 以暖色調燈光加上木質桌椅很舒服 而這邊到訪用餐的除了一泊二食的住客 以及來花蓮旅遊或是當地的散客之外 最多的就是公司行號間會包場舉行餐會 或是宴請賓客都是個相當不錯的選擇 秉持著不浪費以及環保愛地球的概念 小朋友也有自己的餐具和杯子可以使用喔 立牌上也貼著提醒標語要大家愛惜食材 *熱菜區(例行菜餚+主題限定菜色) 首先映入眼簾一整排熟食就有六道炒菜 除了可以品嚐到當季新鮮的食蔬之外 花東美食節主題還吃得到玉里來的櫻桃鴨胸 然後還有鹹豬肉、樹豆燉牛腩等特色食材 玉里櫻桃鴨胸配上馬告紅酒醬真的好吃 可以排上今天我最喜歡的前三名沒有問題 *海鮮吧(水煮海鮮+生魚片) 海鮮吧上有旭蟹、白蝦、淡菜及小章魚 簡單汆燙過後的鮮蝦可以吃到肉質的鮮甜 生魚片則有基本款的鮭魚、旗魚、鮪魚三種 厚切沾著一點芥末和醬油塞入口很滿足 *現煮麵區(現煮牛肉湯+現燙主食) 這一櫃比較偏主食和傳統小吃的區域 有可以現煮肉質細嫩的牛肉能品嚐 或是自助燙點米粉或麵條並加上醬汁 就是一道配菜用最適合的主食喔 *燒烤區(美國極黑和牛+披薩+港點小吃) 只要有開自助餐就有的美國極黑和牛 看到廚師就這樣現場一片片的切下 不用跑國外就可以和牛吃到飽相當過癮 最右邊則是兩款披薩及一些港點能拿 上頭的蔬菜好像有點出水吃起來有點菜味 與旁邊大量起司的披薩相比就遜色不少 然後有點冷掉也是覺得比較可惜的 *冷菜區(沙拉+冷盤) 東台灣特產洛神花染色的曼波魚皮 加入有「穀物之母」紅藜的洋芋沙拉 以及固定有的泰式涼拌花枝等選擇 冷盤區也是我今天滿喜歡的部分 *素食區 素食與葷食相比雖然有比較少一些些 但也有三樣炒菜以及四道小菜可以選擇 其中加入了馬告拌炒的南瓜最為特別 是花東地區常見用來調味的香料喔 *壽司+生菜沙拉區 上面有提到現在10月份為花東美食節 所以就連壽司也加入了當地的食材 像是紅藜、小米、馬告、樹豆等 還有玉里有名的紅黑糯米可以享用喔 但實在吃得太飽了就沒試到全部口味 不然我每個都想來一顆試試味道的 *麵包區 麵包有可頌及小餐包能自助取用 搭配旁邊附的果醬口味會更多樣喔 *湯品+點心櫃+飲料吧 好吃的莫凡彼冰淇淋共有四種口味 櫥櫃中有各式各樣的小蛋糕及茶凍能選 甚至旁邊還有生啤酒機可以暢飲一番 如果沒開車又想解解饞的能試試看 禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障 請廚師幫我現切幾片極黑和牛下來 可以看到僅有肉的外皮稍微烤過而已 裡面基本上都還是呈現粉紅的顏色 雖然可以大口吃肉好像很滿足 但吃習慣五分熟的我來說好像有點生 喜歡這種粉嫩感可以來嚐嚐味道 除了每一種都想夾一點來試試看之外 裡面我也很喜歡剝皮辣椒雞湯根本超入味 可以排進今天僅次於鴨胸最喜歡的餐點 是間氣氛不管請客還是聚餐都很不錯的選擇 然後餐點又搭配在地五花八門的非常多樣 趁著現在有推優惠活動可以來試一試囉 以上不專業心得分享給大家參考看看 ***本篇為試吃體驗文章，無收稿酬*** -- / 郭郭的花東走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 臉書粉絲專頁 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.197.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1571537371.A.A58.html ※ shangyikuo:轉錄至看板 Hualien 10/20 10:09