心得文分享：https://puffsdaily.com/2019/10/13/mortons-the-steakhouse/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 消費餐廳 |　莫爾頓牛排餐廳 morton’s the steakhouse 用餐時間 | 2019年7月 地址| 台北市信義區忠孝東路五段68號45樓(微風信義45樓) 捷運| 市府站3號出口 營業| 11:30至22:00　(週五週六至23:00) 電話| 02-2723-7000 低消| 無低消 推薦| 龍蝦濃湯、蜂蜜巴薩米克烤鮭魚、菲力牛排、舒芙蕾 粉專| https://www.facebook.com/mortonstaipei/ 在尋常的日子裡，藉由美食來點不一樣的滋味，留下微甜的回憶。 位在台北信義區的「莫爾頓牛排餐廳 （morton’s the steakhouse）」是我這三年慶生餐廳中的前三名，服務貼心、價格合理、料理精緻、VIEW超好、客製化簽名卡片等主打，不時會更新菜單，特別是沒有低消限制，整個收買我心。 https://i.imgur.com/71gRZ1g.jpg 電話那頭傳來溫柔的詢問：用餐當天有特別要慶祝什麼嗎？主角的英文名字方便提供嗎？我們會提供小驚喜給主角，莫爾頓的貼心服務加上能俯瞰101與信義區景致，成了不少人在特別節日慶祝的選擇之一。 https://i.imgur.com/OdJKXjb.jpg 和kuma陳認識至今是第四年幫他慶生，為了讓他留下深刻印象，每年總是破頭該選哪間餐廳？就在我設定好一堆條件：view要好、牛排好吃、氛圍浪漫、服務親切、食材分量不要太少、交通便利等六大條件之下，上網爬了一堆食記跟評論後，發現莫爾頓牛排餐廳蠻多人推薦，於是立刻訂了午餐時段。 https://i.imgur.com/6nYX3NZ.jpg 午餐時段，除了較好訂位、不用人擠人之外，價格也比晚餐時段便宜不少，透過窗外車水馬龍的景致，有種大家在上班而我在偷閒的小確幸，加上沒有低消限制，讓我非常期待去morton’s the steakhouse 用餐。 莫爾頓牛排餐廳於2015年來台北展店，這品牌來頭不小！1978年發跡於美國芝加哥，品牌歷史已有40多年，各國名人都曾光顧過，像是巴菲特、比爾蓋茲、麥可喬丹等都是座上賓，走進櫃台旁的名人牆就可以看到這些名人的留影。 台北莫爾頓牛排餐廳位在微風信義45樓，採預約訂位制，有100多個位子，菜色以單點為主！除了牛排招牌料理、客製化菜單，生日甜點免費招待以及拍立得等服務；此外，莫爾頓牛排餐廳擁有超強的景致，特別是無敵浪漫的夜景，很適合來這裡約會，如果想要坐在窗邊用餐，建議可以早點抵達入席。 如何抵達餐廳？ 位在微風信義45樓的莫爾頓，一進到微風信義百貨可先搭乘電梯至四樓，告知櫃台人員要去莫爾頓餐廳，他們就會引導你搭乘左手邊電梯，接著再搭「天際薈」貴賓專屬電梯，就可以直達45樓。 我們是點選「午餐套餐」，所以價格會比晚餐時段划算 這個燭台好可愛！想必是在天色漸暗或晚餐時段，點上蠟燭增添氣氛 洋蔥大蒜麵包 價格｜免費 推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ 眼前這個超級大顆的「洋蔥大蒜麵包」是莫爾頓招待！即便是招待但非常好吃，網路上蠻多人討論，體積比人臉還大，兩到三人食用，插著一把刀的造型有點霸氣逗趣，仍不減它的美味。 因為是剛烤好端上桌，熱騰騰的香氣漫著一點蒜香跟些微的洋蔥，別於一些歐美餐廳麵包脆硬的口感，莫爾頓的「洋蔥大蒜麵包」吃起來的口感蠻蓬鬆、香脆又輕盈，默默吃了好多，尤其是沾上只是開胃餐包卻被我們當成主餐。 最後依舊吃不完，服務生看到還貼心的問說：需要幫你們打包嗎？（當然好啊～） 莫爾頓特製鹹奶油，份量也是很美式，霸氣的大份量，可以厚厚的塗上兩層：） 飲料的部分，我則是簡單點個氣泡水 龍蝦濃湯 價格｜318元(杯裝) 、528元(碗裝) 推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ https://i.imgur.com/WUquhG5.jpg 超愛這道「龍蝦濃湯」，口感非常濃郁、鮮甜，有著龍蝦的海味與醇厚白蘭地的香氣，湯頭香（酒）氣四溢！如果你是滴酒不沾的人，可得考慮一下，不過以我愛淺嚐酒的人來說，白蘭地入湯的口感令人驚豔，念念不忘。 雖然外觀看起來是小巧的一杯，其實份量非常紮實，根據服務生解說這道「龍蝦濃湯」是濃縮了整隻龍蝦的精髓，白蘭地酒一起熬煮，龍蝦肉也當有誠意嘗起來更是具有嚼勁 。 烤蕃茄濃湯 價格｜228元(杯裝) 、380元(碗裝) 推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ 不加任何一滴水，以整顆番茄燉煮而成的「烤番茄濃湯」，湯頭一樣也是相當濃郁，別於上面的「龍蝦濃湯」這道烤番茄濃湯則是酸中帶甜，並帶點煙薰味與起司的奶香味，是道層次豐富的濃湯，口感清爽很開胃，配合後面的主餐剛剛好。 蜂蜜巴薩米克醋香烤鮭魚 價格｜880元 推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ 如果想來點清爽一點的風味，又想達到飽足感，這道「 蜂蜜巴薩米克醋香烤鮭魚 」會很適合！ 體積又厚又長，份量不算小的鮭魚，外皮是炙燒而成，微微的酥脆魚皮配上淋上蜂蜜、 巴薩米克醋與黃檸檬，層層風味甜而不膩，裡面的魚肉則是請他們做6分熟，魚肉吃起來軟嫩、水潤又帶有鮮甜的口感，絲毫沒有魚腥味。 一旁的小配菜(鷹嘴豆、菠菜、蘿蔔)，能平衡僅吃魚肉的單調，是個吃完會很撐的主餐。 菲力牛排 6oz 價格｜1588元 推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ 以KUMA陳這位牛排愛好者來說，他說這道「菲力牛排」的表現並沒有達到他心中的90分，頂多只能給他80分。可能是我們當天選擇五分熟，所以牛排外層烤得比較焦，或是油脂分布較為不均勻，香氣不足，不過好在肉質軟嫩，還是吃得蠻開心。 由於我們覺得 「菲力牛排」 香氣較淡，所以加了不少海鹽來添味！至於一旁的蒜香奶油馬鈴薯，也是一份誠意滿滿分量超大的配菜，吃到一半只能投降，因為太撐了。 炒菠菜蘑菇 價格｜398元 推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ 推推！這道「 炒菠菜蘑菇 」連平常不大吃蘑菇的我，都能入口且喜歡，可見處理得有多不錯，因為坊間的蘑菇料理，不知為何都讓我覺得有股腥（怪）味，但莫爾頓的炒菠菜蘑菇淡化了我對蘑菇的厭惡。 他們選用飽滿的大蘑菇，加入脆甜中帶有苦澀的菠菜，讓蘑菇相較之下顯得較具香甜，可能是磨菇本身品質好吧，多汁鮮甜配上些許醬料，就這麼地一口接著一口吃。 舒芙蕾蛋糕 (小) 價格｜招待壽星 (如果不是壽星，兩人份價格是428元) 推薦｜ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ 莫爾頓的另一招牌竟然是「 舒芙蕾蛋糕 」！沒錯，網路上許多人對於這道料理蠻推崇，堪稱隱藏版的人氣甜點。 起初，等不及的我們在他一端上桌，就拿起小湯匙挖一口來吃結果被燙到，果不其然是熱騰騰現烤出爐。這道「 舒芙蕾蛋糕 」蓬鬆柔軟的口感，入口即化，加上檸檬與附贈的奶油，非常清爽且不甜不膩，默默地三兩下就吃完了。 由於舒芙蕾是現點現烤的甜點，等候時間需要45 分鐘，如果是臨時加點就要等比較久，建議可以先預訂，除了檸檬口味，另外還有巧克力，干邑橙酒，覆盆子三種口味可以選擇。 這張看起來頗有質感、燙金的卡片，就是莫爾頓給壽星(或是主角)的專屬小卡，裡頭有工作人員的簽名以及拍立得照片 當天服務生是先拿著小相機拍攝，非常貼心的他們還建議最佳拍攝角度，提醒有否逆光，拍了兩三次後讓我們從中選初最滿意的那一張。 看來壽星吃得很開心，壽星開心我也就開心了！是說，當天回家將莫爾頓的餐點、窗外景緻PO上網後，蠻多朋友都很感興趣，還留言說這個view也太好、太犯規了 這一區是調酒專區，各式各樣的酒類，很適合來上一杯配上外頭的百萬夜景。 以上，就是泡芙小日子的心得文 謝謝收看：） https://www.facebook.com/MissPuffMelodyW/ ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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