圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227597774 餐廳名稱：初牛 台北公館店 用餐日期：2019.5.25 地址：台北市中正區汀州路三段169號 鄰近捷運站：松山新店線G07公館站 電話：(02) 2365-0393 營業時間：星期一~五 11:30~14:30、17:30~21:30；星期六~日 11:30~21:30 FB粉專： https://www.facebook.com/truebeefdon/ MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/oJ0cjpszUV 5/25(六)那天由於要去台大的鹿鳴市集領取我網購 "WACHA" 的抹茶甜點， 我就約了一位學弟當天中午一起在台大附近吃飯， 在他的推薦下我們就到汀州路上的 "初牛" 。 "初牛" 是炭火直燒丼飯專賣餐廳， 這家招牌就是碳烤厚切牛排丼， 學弟說這家很多丼飯很多都很好吃， 而且公館店這家憑台大學生證還可以免費加肉呢！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1558767819-3769234458_l.jpg 我們各點一碗丼飯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1558767823-2318375759_l.jpg 第一次到 "初牛" 用餐， 我就打算點這家的招牌 -- 碳烤厚切牛排丼 來吃看看。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1558767820-1550918836_l.jpg 這家的厚切牛排是選用美國Choice級原塊牛肉板腱部位， 以厚切方式於炭火上燒烤， 並鎖住滿滿肉汁。 肉質鮮嫩多汁帶嚼勁， 油花分佈均勻， 並且帶有碳烤香氣。 配菜有青花菜、塘心蛋、烤玉米筍、黑木耳等。 每桌都附上玫瑰鹽和七味粉， 都很適合撒在牛排上來提味， 並且可以襯托牛排的鮮美。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1558767823-1307124376_l.jpg 學弟點了蒜蒜豬肋條丼 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1558767825-485680717_l.jpg 豬肋條肉質軟嫩有彈性油花較多， 外表烤得脆脆的又充滿焦香氣， 味道和口感都很讚， 搭著蒜片可以增添口感又能解膩。 "初牛" 的燒肉丼飯水準很讚， 每道燒肉品質都很不錯， 烘烤得香氣十足並且都保有鮮嫩肉質。 整體份量夠大CP值很不錯。 其中招牌的厚切牛排丼很令人滿意， 肉質鮮嫩而且味道相當鮮美。 蒜蒜豬肋條丼也很好吃。 公館店這家憑台大學生證又可享有免費加肉的優惠實在更實惠啊！ 是說在板橋捷運新埔站旁也有一家， 之後在板橋也想找朋友去吃看看。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.232.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1559525548.A.20C.html ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 06/03 09:32 ※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Zhongzheng 06/03 09:32