餐廳名稱：油条 黃金牛肉粉 消費時間：2018/12 地址:台北市基隆路二段81-1號(101站2號口步行10分鐘) 營業時間:週一 - 週日 : 12:00 - 14:30 、 17:00 - 21:00 電話:(02)2732 - 7010 推薦菜色：豪華牛肉河粉 官方網站：- 粉絲團： 【部落格完整圖文版】 https://meidin.tw/blog/post/phoyoutiao ------------------------------------------------------------ 尋尋覓覓沿著基隆路過來，就是要一嚐來自北越的河粉，比起南越重口味的質地較為清爽 ，而且在上方還會躺了一條酥脆金黃的油條，這就是北越人的庶民美食『油条 黃金牛肉 粉』 遵循著 Google Map 看到路口的 NOLA kitchen 就再巷弄的一隅，整面白色的門面，油条 用了黃底黑字鮮明的表明，座位不多，但也巧妙地運用了空間，營造一股小清新的模樣， 原來 油条 黃金牛肉粉 與一旁的 Nola Kitchen 紐澳良小廚就是同一個老闆。 ▲你們的支持、是我們持續的動力▲ 我說玻璃上的這隻牛，嘲諷的厲害，這個表情讓人實在想揍他一拳，真的太趣味。 最喜歡這個靠玻璃的座位，當天太陽公公露臉，陽光耀眼的很，絢麗的光澤灑進店家，可 成了今天最佳的自然光！對了，一旁的辣椒醬，可是給你沾取油條所使用。 菜單上販售的項目不多，如果不吃牛的，還可以選擇越式豬排涼拌米線！貪吃的我們都加 了溫泉蛋，以及兩種套餐個來一份！ Pho系升級 分別是 A 與 B 兩種套餐 A：銀絲卷+(飲料三選一)越法咖啡、鍋煮奶茶、薄荷檸蜜 $60 B：芽車快+(飲料三選一)越法咖啡、鍋煮奶茶、薄荷檸蜜 $70 芽車快 可以說是代表越南的沙律「沙拉」，牙「雞肉」、「車快」指的正式沙律，加入高麗菜絲 、紅蘿蔔絲、九層塔、花生粒再佐酸甜清爽的醬汁，可以說是相當清爽的一個開胃菜，食 感上與我們的松柏長青非常相似。 鍋煮奶茶、薄荷檸蜜 鍋煮奶茶總是有一群人在默默守護，也有一群人接納這美味的味蕾，鄰近中國的越南除了 被中國影響之外，也因為曾經被法國殖民過，在這飲食文化也帶有獨特的法式風情，你我 都熟知的越式法國麵包就是！以敦厚的奶茶搭著煉乳，那奶香那曼妙的舞姿，彼此混合的 濃厚滋味總讓人意亂情迷。 Ps.記得攪拌均勻！ 銀絲卷 熱呼呼的，淋上甜滋滋的煉乳，外酥內軟香酥美味，總是能獲得許多人的喜愛，是的，我 也不例外。 麻辣油條 這個可就稍微可惜了，些微的辣度，細微的麻度，反而味道稍微鹹了些。 豪華牛肉河粉$240 既然要吃就點上最尊爵的全餐吧！小美說 端上桌難掩它的霸氣之姿，由三種牛肉所組成(生牛肉、熟牛肉、牛筋)以及薄荷葉與大量 的洋蔥絲與蔥段所組成的豪華牛肉河粉，還附上了辣椒、金桔、檸檬給予你增添口感上的 層次變化。 生牛肉是那嬌滴滴的粉嫩姿態，身段十分柔軟，不拉扯！ 油條就是老的好，如好酒越陳越香，吸附了滿滿的湯汁，脆口中湯汁滿溢，油條的魅力依 舊是如此，加點的溫泉蛋，直接打入湯內，伴隨著溫潤敦厚的牛肉湯，大口吃下那涓涓細 流的溫泉蛋，心中跑出一到光，太曼妙。 補充一下牛筋表現的柔軟，很好咀嚼！熟牛肉就像是風味濃厚的熟男，經過一番歷練，如 熟男般吸引。 湯頭喝起來相當清爽，一點也不油膩，看這清澈的湯，便知一二，再隨性的夾起河粉，並 不會很容易就斷了，這細河粉表現有一定的水準。 越式豬排涼拌米線$160 好多采多姿的涼拌米線，五顏六色的配色，讓人看了心情就好愉悅，小黃瓜、紅蘿蔔絲、 紫洋蔥、薄荷葉、香菜彼此齊心協力撐起了一片厚厚實實的豬排！你看這豬排，炸得油亮 亮，肉質紮實鹹香，可是默默嗑光了一片！ 那就來個大鍋炒吧！底下酸酸甜甜的醬汁，融入到了每一個角落，好清新的風味，我們兩 彼此都很喜愛！ 往往我們只享受了料理的當下，卻沒有好好去品嚐不同料理，屬於不同的國度，每一個餐 點、每一道料理，都可以嚐盡那無數的美，而直到今天我也才發現，原來北越的人，吃河 粉要配油条，更沒想到，我會愛上這種吃法！還有那獨特的奶茶滋味。 -- 小美&叮叮_旅遊看世界：https://www.facebook.com/DM1014 Blog：http://meidin.tw 德國、瑞士、日本、台灣吃喝玩樂!趕快一起吃吃喝喝～ --

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